但馬鉄板燒 (已結業)

见食评不错，虽然没有期望，但还是有点失望。以下是点了的东西：鸡肾：算是炒得嫩，但无乜味牛舌：味道ｏｋ，但有点韧鹅肝：份量足，但个人觉得煎得太过熟，搞到”鞋”晒，另扑少点粉更好。好喜欢的是每件多士都弄成小小四方一块，用筷子都夹到。澳洲蚝：不过不失，但不觉得很新鲜，而且用广岛蚝会更好。（不知是因并非广岛蚝季节还是要谢绝所有日本食材，如果是后者建议还是用回广岛蚝因实在是较好味且广岛应该无事）安格斯牛扒：师父好有心机，用了好多时间把肥与瘦部份分开。瘦的加蒜片抄，肥的切细再煎。整个牛扒来说很一般，欠牛味，且我们本来要４成，上碟变了７成（似乎是师父听错或记错了）。另外蒜片太韧也是败笔。神户牛薄切：牛肉个样好靓，煎得也靓，真的４成上碟。但偏咸，且一样欠期望中的牛肉味。（或者有些人喜欢牛肉味不那么重）雪糕：不知怎的我那个雪糕不是一个球那样，而是一pet野那样，真有点倒胃口，还请店方注意一下师父算是用心的，但样样弄出来都好像一个味，因为黑椒落得重了，加上是食材本身欠鲜味关系。另外太少蔬菜选择。祝愿店方会改进，毕竟这样的小店也是难得的。