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2023-11-28
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午餐时间约了客户于邻近isquare的太子集团中心的古琴雅苑见面,刚刚十二点还未到午膳高峰期,环境比较清静,我们享用了美味的酒糟片皮鸭和口感鲜嫩的酸菜鱼。酒糟片皮鸭要了半只, 鸭肉与配料用面皮包裹,入口外皮酥脆,内里肉质鲜嫩,带有微妙的酒香味,令人回味无穷。每人一份的酸菜鱼则以新鲜的鱼肉搭配酸菜和各种香料烹调而成,口感酸爽开胃,丰富的汤汁渗透其中,让人食指大动。这两道菜结合了烤鸭的香脆和鱼肉的鲜美。
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