興記菜館

营业中

休息中

今天带了从韩国来的朋友们到这间煲仔饭名店，因为韩国知名美食家白钟元曾来这里拍摄并推荐，所以大家都非常期待。餐厅位于庙街，周围有多间分店，场面非常热闹，气氛十足。北菇鸡煲仔饭淋上煲仔饭豉油后，香喷喷的饭焦味扑鼻而来。鸡肉非常嫩滑，冬菇也充满菇香，饭焦份量十足，口感香脆。不过豉油偏咸，建议不要淋太多，以免盖过其他食材的原味。蚝仔生滚粥蚝仔十分新鲜，完全没有沙粒，份量也非常足够。生菜爽脆，搭配胡椒粉一起食用，味道更加丰富，令人回味无穷。啫啫通菜煲虽然冬天不是通菜的当造季节，但这道菜依然炒得非常有镬气。酱料份量适中，不会过咸，通菜的份量也很足，整体口感清爽。蒜蓉蒸虾蒜蓉和豉油的香气非常突出，但并未掩盖虾本身的海鲜味。虾的份量也很足够，肉质鲜嫩，是一道令人满足的菜式。