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2018-07-24
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Girl talk 要揾好坐又就脚，必定系地铁站附近。尖沙咀嘅一喜系我嘅饭堂，因为次次嚟，次次都得，个个朋友都话好介绍日本菜好味又唔肥，最啱女士们。下雨天嘅晚上，坐着靠窗边的座位特别浪漫，平日人多客满，未曾坐过这位置，今天才发现原来corner位系咁诗情画意。喝过热茶，我的女朋友指定要吃海胆，其他的任我主意，我也懒得去想，只向店员道出buget ,著她帮我设计。原来在冇餐单的情况下，等侯上菜会很好奇的，事关厨房帮你发办，必定系是日精选，加上不用花时间去打点吃什么，倾计就更加专心，坐下就是等吃，真的好幸福啊。这个姬绸刺身，美得像一个工艺品，日本食物吸引之处就是对食材嘅严谨，除了新鲜还要讲求摆碟、卫生，看著这盆刺身，你完全会感受到厨师嘅态度，每件刺身排放极具诚意，一板海胆并排，甚有睇头每片刺身都晶莹通透，厚薄一致，全因厨师嘅刀功了得，一双巧手切割得宜，令刺身入口更见爽脆。金黄嘅海胆，色泽有如咸蛋黄，入口鲜甜味美，甘香幼滑，伴入紫菜寿司饭同吃，啖啖都是享受吃过刺身，厨师为我们安排一道清酒煮蚬，热腾腾嘅蚬汤，经过烹煮只有酒香却没有酒精，蚬肉幼嫩鲜甜，蚬汤清新暖胃日式芝士年糕唔需要多介绍，不过也
日本菜好味又唔肥，最啱女士们。下雨天嘅晚上，坐着靠窗边的座位特别浪漫，平日人多客满，未曾坐过这位置，今天才发现原来corner位系咁诗情画意。
喝过热茶，我的女朋友指定要吃海胆，其他的任我主意，我也懒得去想，只向店员道出buget ,著她帮我设计。原来在冇餐单的情况下，等侯上菜会很好奇的，事关厨房帮你发办，必定系是日精选，加上不用花时间去打点吃什么，倾计就更加专心，坐下就是等吃，真的好幸福啊。
姫鲷
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每片刺身都晶莹通透，厚薄一致，全因厨师嘅刀功了得，一双巧手切割得宜，令刺身入口更见爽脆。
海胆一板
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清酒煮蚬纸火锅
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吃过刺身，厨师为我们安排一道清酒煮蚬，热腾腾嘅蚬汤，经过烹煮只有酒香却没有酒精，蚬肉幼嫩鲜甜，蚬汤清新暖胃
日式芝士年糕
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铁板鹅肝
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压轴登场的还有这份鹅肝多士，鹅肝足有半吋厚，微焦嘅表面完全煎封了鹅肝嘅内层，轻咬一口，鹅肝嘅甘香破壁而出，輭绵绵嘅质感入口滑嘟嘟，独特嘅油脂满布口腔，脆口嘅多士会带领你再三咀嚼，呢一刻我俩都暂停了对话，只因好味得无话可说。
居酒屋嘅情怀，轻松写意，高质嘅食物令人回味，好满足的一顿晚宴，往后一定会常在一喜
张贴
