潮州冷小炒 (已結業)

最近成日去，但都未有时间写。冬至、团年饭都喺呢度食。地点不算就脚，但胜在味道好。店子不大，只得两张大枱，所以我地十三人次次都坐𠮶张枱。坐得逼逼的。食物款式都几多，卤水、炸物少不了。卤水鹅片超鞋，不建议点...卤生肠不错，爽脆，无异味。川椒鸡好味，好够镬气，不过有时chef 会太重手，咸少少。蟹枣新鲜即炸，不算十分弹牙，但比起其他潮州店，质素已算不错。仙子百花鸡，功夫菜，大大碟，有十几件百花鸡。虾胶底是鸡肉，上面再淋上杰，老实说，味道不是很特别。炸蚝爽，粒粒蚝，肥美；蚝饼也不错。黄金面，脆pok pok，加糖加醋味道不错。豉油皇豆干咸肉，材料简单，味道太浓，太咸，豆干也就是普通质素。马蹄露好清甜，食到粒粒马蹄；相反清心丸绿豆爽就太太太甜，食完真系血糖急升呀！整体味道不过不失，好在乎识唔识得叫。