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2019-04-10
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近年冰室一间接一间的开设,部分都以怀旧情怀,勾引集体回忆。茶餐、䥫板扒餐,在冰室都能吃到。常餐是冰室或茶餐厅一般午、下午茶、晚餐都能选择和吃到的,亦能显出其是否名副其实。而每间店的常餐都有一些特色的材料配搭。此处用的是香酥丹麦多士,多士以丹麦酥的做法做成,涂上牛油一起烘香、牛油渗入多士内,除有香脆,亦比一般烘面包多咗一层层的酥化口感。再配上嫰滑炒蛋,是炒到流心状的滑蛋,加在饱上吃,口感更丰富。金宝猪扒汤通粉,猪扒腌得入味,肉质松化。汤味相当浓,配淡囗通粉又几夹。
常餐是冰室或茶餐厅一般午、下午茶、晚餐都能选择和吃到的,亦能显出其是否名副其实。而每间店的常餐都有一些特色的材料配搭。
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此处用的是香酥丹麦多士,多士以丹麦酥的做法做成,涂上牛油一起烘香、牛油渗入多士内,除有香脆,亦比一般烘面包多咗一层层的酥化口感。
再配上嫰滑炒蛋,是炒到流心状的滑蛋,加在饱上吃,口感更丰富。
金宝猪扒汤通粉,猪扒腌得入味,肉质松化。
汤味相当浓,配淡囗通粉又几夹。
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