食得好

营业中

休息中

🥢今晚我和友人去到铜锣湾「食得好」私房菜馆， 从网上片段得知此菜馆本身只作私人用途，之后才开放作私房菜馆，从片中看到很多精美的菜式十分吸引，趁友人生日约此菜馆晚饭。🥢菜馆地方不大，一眼见晒仅五至六围枱， 布置骨子，抬头一看楼阁一支支美酒珍藏确实甚有气势，雅致不落俗套。🥢店长一眼关七，不时观察食客需要，更于每道菜送上枱时介绍一下，确实是服务认真细心。🦀🥣蟹肉竹笙花胶羹真材实料，每一羹充满竹笙花胶，啖啖都是宝，而且「宪」打的不会浓恰到好处，配上酸醋提升了整体的口感，不错。🦆片皮鸭本人至爱的片皮鸭，只因睇得又食得。睇得：原只鸭放上枱影相呃like必备，由店长操刀片皮亦是影相位。食得：皮脆肉香嫩，而自家制的么么皮软绵绵，中和了片皮鸭的油腻感，加上葱段更美味。🐟顺德煎酿鲮鱼著名顺德菜，先把鱼肉和鱼骨起出而留下鱼头、鱼尾和皮囊，将鱼肉连细鱼骨剁烂酿入鱼身，回复鱼的形状。鱼煎得飘飘香气，见到即想起筷，肉「谂」香口，一食难忘。🥢整体菜式不错，保持了菜馆风格却有私房菜的独特味道，惊喜处处，甜品是雪糕红豆冰给我特别的感觉，因为中菜甜品多数是热呼呼的红豆沙，而这道冰凉甜品正好为炎炎夏日降温。