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2016-12-27
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首次在龙苑进餐，感谢妹妹请我们吃此平安夜大餐。从菜谱里，有以下的菜式：冰烧三层腩伴川汁海哲牛展片；海鲜荟萃（班球、带子、虾仁、蚌片）；花旗参螺头炖鸡汤；蚝皇南非六头鲜鲍扣花胶；鲜拆蟹肉扒菜苗；香麻西柠煎火鸡；瑶柱腊味糯米饭；心形绿茶桂花糕伴燕窝蛋白蛋挞。冰烧三层腩伴川汁海哲牛展片，烧腩层次分明和松脆。伴著海哲的川汁，辛辣的程度恰到好处，带出海哲的爽口弹牙。海鲜荟萃（班球、带子、虾仁、蚌片），各样材料爆炒得刚刚好，不会觉得“鞋”。花旗参螺头炖鸡汤，味道浓厚而不腻，没有完全被花旗参盖过其余材料的鲜味。蚝皇南非六头鲜鲍扣花胶，一上枱已，既卖相吸引，又好味道到无朋友，糖心鲍鱼一切就开，鲜味在口中爆发。花胶伴著鲍汁，跟鲍鱼非常配合。鲜拆蟹肉扒菜苗，蟹肉的份量没有欺场，每口翡翠菜苗都尝到蟹肉。香麻西柠煎火鸡，西柠汁的甜酸调控得宜，火鸡亦令人有意外之喜，没有像咀嚼香口胶的感觉。瑶柱腊味糯米饭，在肥而不腻的腊味伴随下，充满香糯的口感，平日不好糯米饭的我，都吃多几口。最后，心形绿茶桂花糖伴燕窝蛋白蛋挞，卖相跟味道都，绿茶和桂花得味道很平衡。燕窝蛋白蛋挞，入口还暖暖的，完全没有油腻的口感。这一餐令今个圣诞
冰烧三层腩伴川汁海哲牛展片；
海鲜荟萃（班球、带子、虾仁、蚌片）；
花旗参螺头炖鸡汤；
蚝皇南非六头鲜鲍扣花胶；
鲜拆蟹肉扒菜苗；
香麻西柠煎火鸡；
瑶柱腊味糯米饭；
心形绿茶桂花糕伴燕窝蛋白蛋挞。
冰烧三层腩伴川汁海哲牛展片，烧腩层次分明和松脆。伴著海哲的川汁，辛辣的程度恰到好处，带出海哲的爽口弹牙。
海鲜荟萃（班球、带子、虾仁、蚌片），各样材料爆炒得刚刚好，不会觉得“鞋”。
花旗参螺头炖鸡汤，味道浓厚而不腻，没有完全被花旗参盖过其余材料的鲜味。
蚝皇南非六头鲜鲍扣花胶，一上枱已，既卖相吸引，又好味道到无朋友，糖心鲍鱼一切就开，鲜味在口中爆发。花胶伴著鲍汁，跟鲍鱼非常配合。
鲜拆蟹肉扒菜苗，蟹肉的份量没有欺场，每口翡翠菜苗都尝到蟹肉。
香麻西柠煎火鸡，西柠汁的甜酸调控得宜，火鸡亦令人有意外之喜，没有像咀嚼香口胶的感觉。
瑶柱腊味糯米饭，在肥而不腻的腊味伴随下，充满香糯的口感，平日不好糯米饭的我，都吃多几口。
最后，心形绿茶桂花糖伴燕窝蛋白蛋挞，卖相跟味道都，绿茶和桂花得味道很平衡。燕窝蛋白蛋挞，入口还暖暖的，完全没有油腻的口感。
这一餐令今个圣诞节非常完满幸福！
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