太子餅店 (已結業)

到中环购物，看见这间饼店，雪柜陈列著的蛋糕西点，看似不错，但价钱偏平，遇著今天是小妮子生日，本想买一个蛋糕给她，但过去二十年，二妹都像是两小魔怪生日的赞助商，一定依时依候送蛋糕来，那么我便退而求其次，买几件散饼试试便算。个人对栗子情有独钟，虽然知道饼店的栗子全部是来自罐头，质素的差异只在乎甚么产地和牌子，还有是拌入的是甚么忌廉，有一次朋友说现在栗子当造，吃栗子蛋糕正合时等，感觉有点妙想天开，君不见一年四季都不缺栗子蛋糕卖吗？买了栗子蛋白蛋糕，栗子泡芙，朱古力泡芙，士多啤梨木糠布甸和栗子木糠布甸，共$73。栗子蛋白蛋糕是卷蛋状，约有五、六吋长，全身白色，中间轴心有栗子蓉，蛋糕富蛋白香、松软细致，夹著忌廉和栗子蓉，不太甜，卖$15，抵吃。栗子泡芙，一个大泡芙，中间放满忌廉，上面加满意粉状的栗子蓉，泡芙应是松软的，但这个较硬，也许放在雪柜过久，同样朱古力泡芙亦是，朱古力的忌廉的朱古力并不太浓，上面一粒粒的朱古力珍珠是脆的，而两款木糠布甸则不错，味道不太甜，卖$16一杯，很合理。取价合理是吸引顾客的首要条件，有些普通饼店，动辄卖三、四十元一件饼，太吓怕人！