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2016-09-09
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年前曾经在酒店的中餐厅办过私局，酒店在地铁站旁边，信步走过去都不用5分钟，就算下著倾盆大雨，保证阁下发尾都不会湿。 靠在落地玻璃窗旁，室外是园林景致，翠绿的树木，带来了生气，柔和的室外光自然透入，暖洋洋的说不出的舒服，一室安宁谧静的氛围，看看书、聊聊天，足以令阁下渡过一个惬意的下午。 而餐厅近日更与韩国美妆品牌 Etude House 合作，联手推出以蜜糖为主题的「甜蜜蜜假日下午茶」 。 难得的周末放假天，跟朋友来个午间小叙。 顶层 跟传统的下午茶摆设有所不同，卖相不会过于死板，而且每件点心造型都各不同，生动跳脱。 奶皇小丑仔 Dim Sum with Egg Yolk 似乎很吸引小朋友，帽子是脆筒，而奶皇馅料恰到好处。 蜜丝脆麻花 Crispy dough served with syrup 望落好有中式甜品的感觉，炸得色泽金黄，时间掌握准确，咬落酥脆，又有轻盈的蜜糖甜美。 蜜糖鸡中翼 Chicken Wing with Honey 特意把其中一条鸡骨褪去，拎上手进食超方便，加上鸡肉与蜜糖的紧扣，实在非常惹味。 中层 牛油蜜糖炸豆腐 Deep Fr
靠在落地玻璃窗旁，室外是园林景致，翠绿的树木，带来了生气，柔和的室外光自然透入，暖洋洋的说不出的舒服，一室安宁谧静的氛围，看看书、聊聊天，足以令阁下渡过一个惬意的下午。而餐厅近日更与韩国美妆品牌 Etude House 合作，联手推出以蜜糖为主题的「甜蜜蜜假日下午茶」 。
难得的周末放假天，跟朋友来个午间小叙。
顶层
跟传统的下午茶摆设有所不同，卖相不会过于死板，而且每件点心造型都各不同，生动跳脱。
奶皇小丑仔Dim Sum with Egg Yolk
似乎很吸引小朋友，帽子是脆筒，而奶皇馅料恰到好处。
蜜丝脆麻花Crispy dough served with syrup
望落好有中式甜品的感觉，炸得色泽金黄，时间掌握准确，咬落酥脆，又有轻盈的蜜糖甜美。
蜜糖鸡中翼Chicken Wing with Honey
特意把其中一条鸡骨褪去，拎上手进食超方便，加上鸡肉与蜜糖的紧扣，实在非常惹味。
中层
牛油蜜糖炸豆腐
Deep Fried Tofu with Butter Honey
想不到在下午茶竟然会有炸豆腐的出现，涂上了牛油的豆腐，多了一份香口，炸得够干身，豆香慢慢透出，具创意的处理手法。
蝴蝶酥Butterfly Cookies
作为帝苑名物，简单平实的卖相，入口酥化松脆，彷佛完全没有著力点，甜度轻柔，真的是实至名归。
蜜糖牛油果酱加州卷Honey Avocado Jam California
馅料是牛油果酱，香甜与幼滑的结合，小巧的一件啱啱好。
日本甜薯Japanese Sweet Potato
本身已经够甜，炸得略干下，口感更佳。
底层
蜜糖三色小丸子
Honey Dessert
烟烟韧韧的口感，沾上了蜜糖就更可口。
柠檬蜂蜜脆饼Honey Lemon Shortbread
单看外层的朱古力，起初还以为会好甜，但内里是蜂蜜脆脆，又有柠檬的清香，味道来得有层次。
自家制蜜糖鸡蛋布丁Homemade Honey Pudding
香柔软滑，蛋味馥郁，每口都在舌尖上滑过，令人回味。
香煎鹅肝多士Pan-fried Goose Liver on Toast
以这个价位，能够在下午茶中，可以品尝到鹅肝，确实有点意外，真是平民价的奢华，外层微脆，油香四溢，质感丰腴而甘香。
客人可以先挑选基本的咖啡或茶，但如果想特别一点的，大可另加 $15，就可以享用专为下午而推出的饮品，当中包括幽香中带微微甜酸的热饮柠檬蜜糖姜茶，呷一口，很润滑顺喉。至于冻饮有柚子雪葩蜜糖橙汁，既有柚子的清新芳香，又有蜜糖的鲜甜，卖相亮丽，对女孩子而言，实在吸引。
整个下午茶套餐只不过是 $128/位 (两位起)，仲要有即煎鹅肝，性价比也未免太高了，加上客人如享受精致美点，将会获赠 Etude House Honey Cera 护肤沐浴系列产品，可以说是又食又拎，够划算了吧！张贴
