影片
更多
2009-07-07
19 浏览
今天家没有人，只有我和弟弟，但怎么样也要吃饭的，所以也走到楼下吃些东西，也很久没有吃过车仔面了，一于到这家未吃过的来试一试。来到这店子，在平日的晚上，也真的想不到竟然满座，但也只是等了一会儿，也安排我们坐到四人的卡位，非常宽敞，坐好了，也看看有什么吃，此处有一款大杂会面吃，什么也有，当然合贪心的我之意，而弟弟则自己选𩠌，而喝的我选了龙凤柠乐，弟弟则点了豆浆。豆浆是送的，一喝起来，觉得像极百福豆浆，但送的来说已很不错；我点的龙凤柠乐，咸柠好像是有点发育不良，但坦白说，太大粒咸柠也是徒然，因为根本不需要那么咸，而柠檬也是慷慨的有三大片，所以配起可乐喝也真的好喝。等了一会，终于有得吃了，大杂会面故名思意是什么也有，其中的车仔𩠌，全都是最正宗的，因为全部都是下栏食物，分别有猪红、猪皮、萝卜、冬菇、猪大肠、鸡翼尖、鱼片、辣鱼蛋、斎、红肠及白菜仔，就是这些食物，才更能见证吃车仔面的真意，先惯性的喝一口汤，也是很味精的，心想也很正常，店家说没有味精，你都唔信啦！问店员取了辣汁，虽不辣，但惹味非常，加入汤中，比刚才的更好味。猪红、猪大肠及鸡翼尖一定是被卤了很久，卤水味很重，虽然不是太香，但卤味的咸味足
今天家没有人，只有我和弟弟，但怎么样也要吃饭的，所以也走到楼下吃些东西，也很久没有吃过车仔面了，一于到这家未吃过的来试一试。
来到这店子，在平日的晚上，也真的想不到竟然满座，但也只是等了一会儿，也安排我们坐到四人的卡位，非常宽敞，坐好了，也看看有什么吃，此处有一款大杂会面吃，什么也有，当然合贪心的我之意，而弟弟则自己选𩠌，而喝的我选了龙凤柠乐，弟弟则点了豆浆。
豆浆是送的，一喝起来，觉得像极百福豆浆，但送的来说已很不错；我点的龙凤柠乐，咸柠好像是有点发育不良，但坦白说，太大粒咸柠也是徒然，因为根本不需要那么咸，而柠檬也是慷慨的有三大片，所以配起可乐喝也真的好喝。
等了一会，终于有得吃了，大杂会面故名思意是什么也有，其中的车仔𩠌，全都是最正宗的，因为全部都是下栏食物，分别有猪红、猪皮、萝卜、冬菇、猪大肠、鸡翼尖、鱼片、辣鱼蛋、斎、红肠及白菜仔，就是这些食物，才更能见证吃车仔面的真意，先惯性的喝一口汤，也是很味精的，心想也很正常，店家说没有味精，你都唔信啦！问店员取了辣汁，虽不辣，但惹味非常，加入汤中，比刚才的更好味。猪红、猪大肠及鸡翼尖一定是被卤了很久，卤水味很重，虽然不是太香，但卤味的咸味足，很不错，而且猪红粒粒滑溜，猪大肠够肥而没有异味，很不错，猪皮、冬菇、红肠及白菜仔是普通不过的货色，但也没什么可以挑剔，萝卜腍身无渣，也没有苦味，斎是最好味的一款𩠌，贪其吸饱了汤汁后，再点一点车仔辣汁，加倍好味，最弱的也是鱼蛋及鱼片了，没有鱼肉味也罢，吃起来不弹牙，而像在吃面粉一样的梅梅腍腍的，想必是偷工减料，加了很多面粉跟鱼肉一起打之故，最后的油面底也是不过不失，吃起来油滑而没有油益味，没有煮至过软，对版！一口气吃了那么多车仔𩠌，大满足。
弟弟不爱传统的车仔𩠌，自己点了芝心丸、萝卜、酿茄子及牛腩，除了萝卜外，全都是较贵价的食材﹝此处贵价的意思可能要追诉至廿年前了﹞，不是下栏食物，没有了车仔真意，弟弟问：「牛腩都贵，不是嘛？」，我回答他说，以当年来说绝对不是普通人家有得吃，但听弟弟说牛腩不错，而芝心丸及酿茄子也好吃，而我取了一点牛腩来试，也是卤得入味，但瘦肉的部份略嫌粗糙嚡口。
吃得饱了，连饮品也只是三十元，加上有冷气的用餐环境，怪不得咁多人光顾了。
张贴
