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2018-03-11
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朋友三星期前己预约了佐敦果间店打鞭炉，六时正甫一开舗，我们便被安排楼上舖座低，途经两条旧旧的楼梯，店员之后捧上一碟沙律菜，加上醒胃嘅芝麻酱胃口即时顿开。其后酱汁包括鼓油、辣椒丝、蒜蓉、葱花及出面火㶽店少见嘅沙姜蓉。开炉不久，首先端上时令海鲜7款，分别为奄仔蟹、海虾，、鲍鱼、贵妃蚌，有两款砚类及多宝鱼，每款按人头计，不是放题，每人收费$198，饮品另计，不设加一，值得一提海虾新鲜到会跳，要小心放入炉内。店内己贴有告示每款海鲜落炉嘅时间，枱上还有计时器比客人计时，都几㶽心㖞！接著捧上客人先前order定嘅自选五款食物，当晚㸃左必食嘅自家制手打鸡骨丸，美国肥牛，西班牙黑毛猪梅头肉，淮山片同粥绝配嘅油炸鬼，有加追项目，但系要自费嘅。当天我们没有追加，但已经好饱了。最后员工送上今晚嘅粥底同配菜包括粟米、南瓜、竽头，店员耐心地将南瓜竽头压烂，令其更入味更绵，还拌入大头菜、芫荽、冬菜、菜脯及猪油渣，D粥索晒成晚海鲜及内类嘅精华，将粥提升到鲜甜美味，为今晚划上完美的句号。大概八时正，店员开始逐枱结账，为下一时段作准备，同朋友吹水至八点半才离开，出门口一刻己人山人海了，下一时段必定又爆满了。记得早点bo
朋友三星期前己预约了佐敦果间店打鞭炉，六时正甫一开舗，我们便被安排楼上舖座低，途经两条旧旧的楼梯，店员之后捧上一碟沙律菜，加上醒胃嘅芝麻酱胃口即时顿开。其后酱汁包括鼓油、辣椒丝、蒜蓉、葱花及出面火㶽店少见嘅沙姜蓉。开炉不久，首先端上时令海鲜7款，分别为奄仔蟹、海虾，、鲍鱼、贵妃蚌，有两款砚类及多宝鱼，每款按人头计，不是放题，每人收费$198，饮品另计，不设加一，值得一提海虾新鲜到会跳，要小心放入炉内。
店内己贴有告示每款海鲜落炉嘅时间，枱上还有计时器比客人计时，都几㶽心㖞！
接著捧上客人先前order定嘅自选五款食物，当晚㸃左必食嘅自家制手打鸡骨丸，美国肥牛，西班牙黑毛猪梅头肉，淮山片同粥绝配嘅油炸鬼，有加追项目，但系要自费嘅。当天我们没有追加，但已经好饱了。
最后员工送上今晚嘅粥底同配菜包括粟米、南瓜、竽头，店员耐心地将南瓜竽头压烂，令其更入味更绵，还拌入大头菜、芫荽、冬菜、菜脯及猪油渣，
D粥索晒成晚海鲜及内类嘅精华，将粥提升到鲜甜美味，为今晚划上完美的句号。
大概八时正，店员开始逐枱结账，为下一时段作准备，同朋友吹水至八点半才离开，出门口一刻己人山人海了，下一时段必定又爆满了。记得早点book位呀。
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