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2017-06-19
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一年一度的父亲节，老中青幼四代又有机会聚首一堂。虽然这些大日子聚会颇为劳师动众，但想想平日各有各忙，难得大家有心一起庆祝父亲节，加上我是其中一位主角，我们一家当然准时出席啰～今晚我们选了到大荣华吃晚饭，为了避过人潮，不用等位，我们订了五点半的枱可能时间真的比较早，加上不人齐餐厅是不准许入座的，所以我们到达的时候，餐厅是有点冷清。一段时间没有来，原来现在围头小菜一款$87，有菜有肉有海鲜，任君选择落单以后，翡翠梅菜蒸鲜腐竹是最快上桌的。这道菜卖相虽然一般，但味道却是不错的。鲜嫩柔软的腐付吸收了梅菜的咸鲜味，但又不会太咸，是老少咸宜的菜色我们也点了烧米鸭和围头五味鸡。烧米鸭吃起来就像普通的烧鸭，味道不错但不算突出。五味鸡确是必食之选，用公鸡碗上桌的五味鸡味道浓郁，口感嫩滑，由于份量不算太多，很快就被吃光了这是粟米鱼肚羹，一盘可以分六碗，侍应建议我们要两盘。这鱼肚羹真材实料，用料丰富，啖啖汤都有粟米鱼肚，不会稀溜溜的！然后，镇店的猪油捞饭终于出现了。一支头抽，一支猪油，随你喜好添加！这里的白饭是用小钵蒸的，虽然不是珍珠米，但这饭粒干爽、粒粒分明，捞了猪油以后，酥香满溢，再加豉油，咸甜适中，实
今晚我们选了到大荣华吃晚饭，为了避过人潮，不用等位，我们订了五点半的枱
可能时间真的比较早，加上不人齐餐厅是不准许入座的，所以我们到达的时候，餐厅是有点冷清。
一段时间没有来，原来现在围头小菜一款$87，有菜有肉有海鲜，任君选择
落单以后，翡翠梅菜蒸鲜腐竹是最快上桌的。
这道菜卖相虽然一般，但味道却是不错的。鲜嫩柔软的腐付吸收了梅菜的咸鲜味，但又不会太咸，是老少咸宜的菜色
我们也点了烧米鸭和围头五味鸡。烧米鸭吃起来就像普通的烧鸭，味道不错但不算突出。五味鸡确是必食之选，用公鸡碗上桌的五味鸡味道浓郁，口感嫩滑，由于份量不算太多，很快就被吃光了
粟米鱼肚羹
$87
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这是粟米鱼肚羹，一盘可以分六碗，侍应建议我们要两盘。这鱼肚羹真材实料，用料丰富，啖啖汤都有粟米鱼肚，不会稀溜溜的！
然后，镇店的猪油捞饭终于出现了。
猪油，头抽
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一支头抽，一支猪油，随你喜好添加！
猪油捞饭
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这里的白饭是用小钵蒸的，虽然不是珍珠米，但这饭粒干爽、粒粒分明，捞了猪油以后，酥香满溢，再加豉油，咸甜适中，实在美味。一众长辈一边说着胆固醇高不能多吃，一边把猪油捞饭大口大口的吃下
凤凰蟹肉炒长远
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这味蟹肉炒长远其实就是芽菜、蟹肉、蛋炒粉丝，材料简单，但制作不容易，易学难精。粉丝炒得干爽，加入芽菜，口感变得更丰富！
难得有焗鱼肠，我们当然不能放过。鱼肠焗得金黄，卖相非常诱人。
鸡蛋焗鱼肠
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掀开金黄色的外层，入面就是湿润的蛋和鱼肠，非常足料。厨师加了胡椒粉去腥味，我稍嫌胡椒味重了一点。
鸡蛋焗鱼肠
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头抽蒜片煎生虾
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头抽煎生虾也不能错过，虾不是非常巨型，但材料新鲜，吃起上来爽口弹牙，一碟有10多只，很抵食㖞
其他菜式味道也不错，而且每碟份量都很足，即使在大时大节，也不会偷工减料。
大荣华最出名的还有蒸马拉糕，可是我们今天有父亲节蛋糕，就和马拉糕缘悭一面了
整体来说，今晚的晚饭大家都满意，而且价钱经济实惠。
在此祝自己、各位父亲，父亲节快乐
张贴
