莆田 (形點 I)

营业中

休息中

莆田以新加坡菜及福建菜作卖点，适合不同口味的人仕。元朗这间莆田非常多人，我们walk in的关系等了15分钟左右才可以入座。本想试试一系列的蛏子菜式，但星期日晚上8时都已经卖光了，非常失望。经店员推介下，我们点了其他菜式。冰浸苦瓜冰浸苦瓜做前菜，上枱十分吸晴，每片苦瓜都薄如婵翼，砌成一个美丽的莲花一样，点蘸蜜糖，冰凉爽脆，甘苦相间，解暑佳肴。莆田荔枝肉莆田荔枝肉是开胃醒神的一道菜，有点像广东菜的咕噜肉。橙红的甜酸茨汁做得刚好，颗颗肉粒宛若新鲜的荔枝酸甜馥郁、肉汁滋润鲜美，色香味俱全！兴化炒米粉这个兴化炒米粉材料丰富，有很多配料在里面：有虾、蚬、猪肉、蛋、花生等再加以上等浓汤焖炒，味道不会太重口味。米粉松韧，白如雪、细如丝，口感松软得来韧性。莆田扁肉汤莆田扁肉汤有点像平时的饺子汤，扁肉以薄薄燕皮包覆，口感鲜美、弹牙。 汤头清甜，不会死咸。福建特色海蛎煎这个煎蚝饼好有份量，与平时的炸蚝饼不一样，会有点像蚵仔煎。鸡蛋边煎的非常香脆，而中间的海蛎份量实在有够多，也不会太多油和太厚粉，煎后香脆可口。 莆田这间新加坡菜非常有特色，平常很少机会尝到，希望下次可以试一试他们的蛏子菜式。