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2018-01-07
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日式餐厅分得好细，有拉面乌冬店、寿司店、食串烧炸物嘅居酒屋、日式火锅店、烧肉店。今日我地去呢间Firebird，食品种类就真系多样化，沙律、刺身、寿司、串烧、烧物、炸物、锅物、烧肉、乌冬等等都有得食。有选择困难症嘅我，就会有幸福的烦恼啦。 拣左好耐，最终都系朋友点菜，唔系真系拣到天光!!【Fuji Mountain $78】呢杯野真系好靓，一上枱不禁丧影相呃Like~ 高脚杯里面系高耸嘅冰山，配上天蓝色嘅饮料，其实系荔枝特饮嚟。只杯唔大，啲冰慢慢溶，越溶越大杯，要快少少饮，唔系就会有雪崩嘅情形。【Oreo Smoothie $68】好长身嘅杯，上面有一堆忌廉令杯Smoothie更加香滑，再加上一堆Oreo饼碎，食得又饮得。不过可能落嘅冰多咗，味道淡。【FireBird三代目软壳蟹沙律$128】好大盘嘅沙律，一上枱店员就即场帮我地搅拌同上碟，好细心。软壳蟹真系足一只蟹，炸到好松脆香口，但就有啲冻，原本系想食热辣辣嘅软壳蟹。沙律就包括沙律菜、牛油果、苹果、水牛芝士、番茄、蟹籽，配料多样化，配上沙律酱，食落唔会寡。各款蔬菜都清新鲜爽，芝士就系大大粒又软滑，整体好夹好开胃。【明太子伴玉子烧$4
【Fuji Mountain $78】呢杯野真系好靓，一上枱不禁丧影相呃Like~ 高脚杯里面系高耸嘅冰山，配上天蓝色嘅饮料，其实系荔枝特饮嚟。只杯唔大，啲冰慢慢溶，越溶越大杯，要快少少饮，唔系就会有雪崩嘅情形。
Fuji Mountain
$78
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【Oreo Smoothie $68】好长身嘅杯，上面有一堆忌廉令杯Smoothie更加香滑，再加上一堆Oreo饼碎，食得又饮得。不过可能落嘅冰多咗，味道淡。
Oreo Smoothie
$68
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【FireBird三代目软壳蟹沙律$128】
好大盘嘅沙律，一上枱店员就即场帮我地搅拌同上碟，好细心。软壳蟹真系足一只蟹，炸到好松脆香口，但就有啲冻，原本系想食热辣辣嘅软壳蟹。沙律就包括沙律菜、牛油果、苹果、水牛芝士、番茄、蟹籽，配料多样化，配上沙律酱，食落唔会寡。各款蔬菜都清新鲜爽，芝士就系大大粒又软滑，整体好夹好开胃。
FireBird三代目软壳蟹沙律
$128
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【明太子伴玉子烧$48】 有四件玉子，香甜充满蛋香味。上面亦有唔少嘅明太子，咸香中带微辣，同香甜嘅玉子虽然系两种完全相反嘅味道，配搭起嚟都唔错。
明太子伴玉子烧
$48
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【日本珍宝帆立贝壳烧$88】大大粒帆立贝上面系牛油下面系酱油，我就成件帆立贝加牛油食，好邪恶但极好食，牛油嘅油香同帆立贝嘅鲜甜好match。旁边仲有一啲菇，蘸埋酱油食好惹味，正。
日本珍宝帆立贝壳烧
$88
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【宫城蚝壳烧$78】大大只蚝烧嘅火喉啱啱好，有少少烧嘅香味但蚝肉仲保持水润，食落甘甜。
宫城蚝壳烧
$78
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【脆炸软壳蟹$68】 头先食完软壳蟹沙律未够喉，所以另外叫多碟脆炸嘅。软壳蟹热辣辣，大件而且肉厚，炸浆厚度适中而且外壳松脆。炸完后仍然不失蟹嘅鲜甜味而且有少少juicy添。另外仲有细细粒嘅炸秋葵，清清口腔味道。
脆炸软壳蟹
$68
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【鲑鱼茶渍饭$78】
个饭团外层系微焦嘅饭焦，咬落去都有啲硬同脆。而个三文鱼食落好咸，加上个汤味又系好咸，所以成道菜overall系超级咸。我个人钟意食茶味浓嘅茶渍饭，不过呢个就冇乜茶味，失望!
鲑鱼茶渍饭
$78
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【魔鬼火焰原只鸡腿$138】
以为原只鸡脾都唔会大份得去边，一上枱原来似两三块鸡扒咁大。
魔鬼火焰原只鸡腿
$138
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店员会将鸡扒淋酒再点火「焚烧」，火势都几旺盛，隔离位外籍太太见到都「wow」一声。个火好快就自动熄灭，烧出嚟个皮更脆但唔会㶶。
烧好后店员仲帮我地切好晒同起埋骨! 鸡腿肉外层布满橙红色嘅辣粉，味道似腌制后嘅明太子，所以食落香辣惹味，鸡腿肉就劲嫩滑多汁，如果觉得重味咗少少可以夹杂住椰菜嚟食，中和返个味道。
用餐期间，我地见到唔同配搭嘅客人。有一行六人嚟开心share食嘅；有情侣嚟食和牛火锅撑枱脚嘅；有文青一个人坐喺吧枱位静静地睇住书一边食串烧一边小酌几杯嘅。都系拜食物种类多所赐而吸引到唔同客路，见到店员一个又一个捧啲火锅出嚟，上面仲有啲靓雪花和牛，如果唔系食到饱晒真系想再下一城，唯有等下次啰～
张贴
