湘川滬 (粉嶺中心)

营业中

休息中

新年期間去拜年兼食晚飯，今年好多地方都訂座滿額，終於訂到粉嶺中心呢間川菜上海菜，一行十幾人訂咗7點半，最後等到8點幾先入到座。鮑汁花膠元蹄元蹄炆得好入味，唔會好油膩，肉質鬆軟。花雕醉雞+重慶口水雞花雕酒味好香，酒味唔重，調味合適。口水雞都幾辣，唔食得辣搞唔掂。雞係凍食肉質實淨有雞味。北京填鴨我地叫咗兩隻，份量好足，鴨皮有油香好飽滿，皮脆肉嫩。招牌松鼠鱸魚魚肉嫩滑，醬汁酸酸甜甜。酸菜魚魚肉正常，唔會好酸，唔太辣，薯粉好滑溜。紅燒獅子頭又係叫咗兩份，味道唔錯，可惜裏面有類似豬毛嘅嘢，夾一角都有幾條，我個人唔係好接受到，幾好食都無用。除咗獅子頭，其他餸菜都認真唔錯。Ps:高力豆沙賣晒無得食。