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2018-09-07
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开左咁耐听足咁耐佢个大名，今日终于黎一试佢嘅风采，原因系男人升职又加薪，抵请佢食餐好嘅贺一贺佢！男人不嬲都钟意食寿司所以决定黎鮨文omakase比佢享受下。每食一道菜/寿司，师傅都会解释一下材料、做法同食法等，又会倾下计讲下笑，背景又有classical music, 系轻松氛围下享受食物, 感觉简单亲切又舒适。黑松露茶碗蒸蛋滑，黑松露香，洒上片片金箔，好睇又好食！作为第一道菜帮助暖䁔胃。䲞鱼snapper背同腩 整碎橙皮，搅埋饲料同橙汁一齐去喂食，所以食落刺身有淡淡橙香，好特别。北海道毛蟹配蟹膏要先搅拌才吃，膏味香浓，配着鲜味重嘅蟹肉一齐食，正！其他刺身和寿司食材包括：章红鱼、深海池鱼、处女珍蚝、秋刀鱼、中拖罗、金目䲞鱼、冲绳石垣贝、拍卖海胆等 ，真系从日本各地区出名嘅食材带回来让食客一次过品尝，很有诚意，大满足呢！最后还有饭、汤同日本时令水果，是重质又重量的一餐omakase盛宴，男人同我都好满意！
男人不嬲都钟意食寿司所以决定黎鮨文omakase比佢享受下。
每食一道菜/寿司，师傅都会解释一下材料、做法同食法等，又会倾下计讲下笑，背景又有classical music, 系轻松氛围下享受食物, 感觉简单亲切又舒适。
黑松露茶碗蒸
蛋滑，黑松露香，洒上片片金箔，好睇又好食！作为第一道菜帮助暖䁔胃。
䲞鱼snapper背同腩
整碎橙皮，搅埋饲料同橙汁一齐去喂食，所以食落刺身有淡淡橙香，好特别。
北海道毛蟹配蟹膏
要先搅拌才吃，膏味香浓，配着鲜味重嘅蟹肉一齐食，正！
其他刺身和寿司食材包括：章红鱼、深海池鱼、处女珍蚝、秋刀鱼、中拖罗、金目䲞鱼、冲绳石垣贝、拍卖海胆等 ，真系从日本各地区出名嘅食材带回来让食客一次过品尝，很有诚意，大满足呢！
最后还有饭、汤同日本时令水果，是重质又重量的一餐omakase盛宴，男人同我都好满意！
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