2023-09-20
132 浏览
荷兰正真系店如其名,Ho L Jeng 呀!系我食过最好食嘅fusion菜餐厅❤️🔥🌟糟卤渍三文鱼及北海道刺身带子薄切配凉拌三杯风味无骨凤爪粒,扬州干丝沙律三文鱼同北海道刺身带子切得薄薄的,但份量一啲都唔少,铺满咗整个碟,经过腌渍嘅三文鱼同带子有阵麻油香味同酱油香,好好味🥹凉拌三杯风味无骨凤爪粒好香辣,凤爪切成粒粒好有口感,干丝切成面条形状,加上蔬菜的脆度和充满豆香嘅豆干丝,非常清爽开胃,味道好有层次感!🤤🌟24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋,红洋葱渍,香喷喷香葱猪油捞饭24小时慢煮嘅伊比利亚叉烧肉质鲜嫩多汁,超级软腍,入口即化🐷!呢个叉烧100分💯日本温泉蛋,浓郁嘅蛋黄配上充满猪油香味嘅香葱猪油捞饭!配合红洋葱渍嘅微酸甜😆口感味道非常丰富! 🌟先炆后煎澳洲和牛脸,配浓香沙爹汁,荷兰豆,铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉先炆后煎嘅澳洲和牛脸好嫩滑🐃!经过慢煮后更加入味!沙爹汁好香浓惹味,同猪粉肠同肠粉好夹!肠粉煎到少少焦香,配上清脆嘅荷兰豆🫛💯🌟极幼滑花生酱焦糖炖蛋配炼奶西班牙松脆包,热带果酱,迷迭香煮菠萝呢个creme brulee令我超级惊艳!第一次试到花生味嘅焦糖炖蛋🥜极度幼滑、口感绵
🌟糟卤渍三文鱼及北海道刺身带子薄切配凉拌三杯风味无骨凤爪粒,扬州干丝沙律
三文鱼同北海道刺身带子切得薄薄的,但份量一啲都唔少,铺满咗整个碟,经过腌渍嘅三文鱼同带子有阵麻油香味同酱油香,好好味🥹凉拌三杯风味无骨凤爪粒好香辣,凤爪切成粒粒好有口感,干丝切成面条形状,加上蔬菜的脆度和充满豆香嘅豆干丝,非常清爽开胃,味道好有层次感!🤤
🌟24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋,红洋葱渍,香喷喷香葱猪油捞饭
24小时慢煮嘅伊比利亚叉烧肉质鲜嫩多汁,超级软腍,入口即化🐷!呢个叉烧100分💯日本温泉蛋,浓郁嘅蛋黄配上充满猪油香味嘅香葱猪油捞饭!配合红洋葱渍嘅微酸甜😆口感味道非常丰富!
🌟先炆后煎澳洲和牛脸,配浓香沙爹汁,荷兰豆,铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉
先炆后煎嘅澳洲和牛脸好嫩滑🐃!经过慢煮后更加入味!沙爹汁好香浓惹味,同猪粉肠同肠粉好夹!肠粉煎到少少焦香,配上清脆嘅荷兰豆🫛💯
🌟极幼滑花生酱焦糖炖蛋配炼奶西班牙松脆包,热带果酱,迷迭香煮菠萝
呢个creme brulee令我超级惊艳!第一次试到花生味嘅焦糖炖蛋🥜极度幼滑、口感绵密顺滑,散发出好浓郁嘅花生香味同焦糖嘅甜味🤤微酸嘅热带果酱同迷迭香煮菠萝作为点缀,调和咗焦糖嘅甜,味道非常平衡😼西班牙松脆包好酥脆,配上炼奶,十分出色! 💯💯
🌟蜜糖桂花
香甜嘅蜜糖中和咗Gin嘅味道🍯淡淡嘅桂花香🌼
🌟椰青龙井冷泡茶
俾我想像中唔甜,椰青混合无糖冷泡茶,非常清新🌿
整体嚟讲,呢间Fusion餐厅嘅菜式好创新,味道同外观都非常出色!无论系前菜、小食、主食定甜品,每一道菜都展现咗厨师嘅烹饪技巧和创意!印象好深刻🤩十分推荐🙌🏻
张贴