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2017-04-30
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在刚过去的复活节假期中，渡过了一个愉快的假期，很久没有试过吃得如此满足，特别是与友人庆祝生日。友人十分喜欢我所选择的餐厅，大家在欢笑声中开怀畅饮，同时又品尝了美味的食物。而Mercedes me就是小弟所选的餐厅，一向都喜欢这里的格调及气氛，给人一种高贵而带点神秘。碰巧撞正复活节的关系，整间餐厅充满了节日气氛，每位都会有兔仔头套，很可爱的，而展销室中的平治房车也带上了可爱的兔仔耳朵，我们也忍不住与它合照了。 回归食物上，沙律、头盘、刺身、Egg Station、芝士及面包等都是自助型式，而主菜及甜品则会All-you-can-eat的方式，即叫即做，每份出品都是最新鲜的。为了庆祝朋友的生日，我们当然添加任饮的Package，加$280即可任饮Perrier-Jouet Grand Brut、Red and White Wine、Bloody Mary及啤酒，我们就以一杯清爽的香槟开始。 事不宜迟，先去拿点面包及果酱，还记得上年到来时，自家制的果酱涂在面包上，是何等的吸引，但为了吃更多的美食，当然要适可而止。 其实拣选这儿有个好大的原因，就是他们的沙律及头盘虽然款式不多，但
碰巧撞正复活节的关系，整间餐厅充满了节日气氛，每位都会有兔仔头套，很可爱的，而展销室中的平治房车也带上了可爱的兔仔耳朵，我们也忍不住与它合照了。
回归食物上，沙律、头盘、刺身、Egg Station、芝士及面包等都是自助型式，而主菜及甜品则会All-you-can-eat的方式，即叫即做，每份出品都是最新鲜的。为了庆祝朋友的生日，我们当然添加任饮的Package，加$280即可任饮Perrier-Jouet Grand Brut、Red and White Wine、Bloody Mary及啤酒，我们就以一杯清爽的香槟开始。事不宜迟，先去拿点面包及果酱，还记得上年到来时，自家制的果酱涂在面包上，是何等的吸引，但为了吃更多的美食，当然要适可而止。
其实拣选这儿有个好大的原因，就是他们的沙律及头盘虽然款式不多，但却胜在质素上，每款出品都用上新鲜的食材，配合精准的调味，总是令人吃不停口。简简单单在新鲜的沙律菜上，放上几片风干火腿及炸雅枝竹，顿时变得非常美味，组合千变万化。
不过，头盘中的腌青口、白鳀鱼及蟹肉薯仔都有出色的水准，而三文鱼荞麦面及其他款式也看似不错的。
除了以上那些外，还有一个Fish Station及Egg Station，固名思义Fish Station是供应鱼类的，由于这间餐厅以供应秘鲁、日式及西班牙式为主，刺身除生食外，还可制作成Ceviche，四款刺身是吞拿鱼腩、油甘鱼、带子及三文鱼，而酱汁更是丰富，有几款可选。个人推介油甘鱼配Mango那个Ceviche酱汁是最为美味的。
而Egg Station又是自行选料的，就来个简简单单的65度慢煮蛋，蛋味浓厚，接著来多一个加入蕃茄及烟肉的奄列，确令人兴奋，总觉得Sunday Brunch是不能没有鸡蛋菜式的。
主菜时间，看见只有七款便毫不犹豫地全点上，谁不知还有一个是日菜式，共有八款，当然也纳内点菜之中。一时之间来到，震撼程度十足。首先是餐单中的Sobrassada and Mozzarella Bikini，当半溶的芝士及惹味的肉肠夹在香脆的多士内，无论吃多少次都这么喜爱。而是日菜式就是以Smoked Salmon作馅料，当换上烟三文鱼后，是另一种感觉，不过还是觉得前者更为美味。
Bikini是包，Crispy Pork Belly Brioche Buns同样是包，不过却是折然不同的感觉，这个松软很多，配合肥美的香脆猪腩肉，小小的一个，不会太饱的。吃到此时，当然要点一杯Bloody Mary来畅饮一番。
Marinated Norwegian salmon及Slow Cooked Chicken Thighs同时送到，应该食那一个先，就交由同行友人决定。她决定先吃三文鱼，卖相感觉会很鞋口，可是吃来却很嫩滑，而且鱼皮煎得很香口，是个意想不到的作品；而小弟爱吃鸡肉，对这个既腍且滑的慢煮鸡腿有著高度的评价，表面煎得香口，而且配合粟米蓉及红酒肉汁，滋味无穷，如不是很饱肚，真想追加一份。
还有一份Roasted Grass Fed Ribeye，颜色很美，应该是用上慢煮的方法做出来，可是小弟始终觉得慢煮牛扒的质感不是我杯茶。虽然我不喜欢，但味道不俗，而且用上冬菇酱汁却是很有趣，喜欢的朋友不妨一试。
最后，还有两款配菜，分别是Broccolini及Agria Potato Fries。为何在这么饱的情况下上来，两者都很美味，有种停不了口的感觉。基于是All You Can Eat，未够喉的话可以无限添加，但最好不要一下子便全点上，两个人要全吃八款是有点难度的，幸好份量不多。
有时真的不明白为何总是说人有两个胃，因为看见甜品很吸引，每人点上一个，更夸张的是有追加甜品的。先是小弟极为喜欢的Catalan Cream Foam，在轻柔的忌廉中有著肉桂及柠檬皮的香气，中间是冰冻的雪糕，配上松脆的饼碎，清新不腻，总会让人吃过不停；另一款甜品是Chocolate and Hazelnut Delice，爱吃朱古力的友人吃得很滋味。
由于是复活节假期，餐厅更设有复活节甜品位置，放置了很多甜品，而且还会在餐后送上一份摆放得很可爱的甜品给每位客人，十分窝心。此时，配上一杯精美的咖啡，就真是非常写意了。
很久没有吃得如此满足了，看见友人极为欢喜的样子，就算价钱再贵也不是问题，因此刻的时光是难能可贵的，感觉自己总算找对了餐厅与她庆祝。
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