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2023-12-07
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鮨政位于港岛上环苏杭街105号地下，装修简约以米白色和木系为主调。是晚全场座无虚席，有著不同国籍的客人，幸好我能坐在寿司吧的高椅上，看师传现场即时制作寿司。梭子鱼$120 /2梭子鱼寿司是秋冬季的时令鱼，是menu上没有的，大家可以问问店员。梭子鱼入口即溶又鲜甜美味，肉质非常松软鲜甜，食完会想再encore! 庆幸的是今晚我遇上了^^豪华海鲜丼（2人用）每日限定Deluxe Sashimi Rice Bowl <for two persons>$320七彩缤纷的豪华海鲜丼，一大盆上桌，非常耀眼，鱼生厚切肥美鲜甜。除了有多种鱼生之外，最惊喜的必定是烧鳗鱼，鮨政选用北海道种的米，入口软绵黏糯。泡菜䐁肉锅Pork with Kimchi Spicy Hot Pot $280餐厅除了主打寿司刺身之外，有好适合秋冬的锅物。泡菜豚肉锅连火炉一起上桌，再煮数分钟翻滚，入口热腾腾，非常暖胃。泡菜食落不太辣，令汤底味道带酸，刺激食欲; 锅里还有其他配料如鲜菇、蔬菜、韮菜和大蒜。
梭子鱼$120 /2
梭子鱼寿司是秋冬季的时令鱼，是menu上没有的，大家可以问问店员。梭子鱼入口即溶又鲜甜美味，肉质非常松软鲜甜，食完会想再encore! 庆幸的是今晚我遇上了^^
豪华海鲜丼（2人用）每日限定Deluxe Sashimi Rice Bowl <for two persons>$320
七彩缤纷的豪华海鲜丼，一大盆上桌，非常耀眼，鱼生厚切肥美鲜甜。除了有多种鱼生之外，最惊喜的必定是烧鳗鱼，鮨政选用北海道种的米，入口软绵黏糯。
泡菜䐁肉锅Pork with Kimchi Spicy Hot Pot $280
餐厅除了主打寿司刺身之外，有好适合秋冬的锅物。泡菜豚肉锅连火炉一起上桌，再煮数分钟翻滚，入口热腾腾，非常暖胃。泡菜食落不太辣，令汤底味道带酸，刺激食欲; 锅里还有其他配料如鲜菇、蔬菜、韮菜和大蒜。
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