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2025-01-16
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一间拥有五十多年历史的的店舖，其驰名的菜式当然是煲仔饭和港式炒小菜。光顾的客人亦遍布不同国藉是次进餐时看到有韩国人、日本人甚至外国人也有。温馨提示：如要到访敬请提早前来排队，因为越夜会越多人轮候时间亦较长😅。 排队同时最好预先落定单，因为制作煲仔饭等候时间最少起码20-30分钟。以下是跟友人点选的食物：🐟白鳝煲仔饭一打开煲盖已闻到饭香味，卖相亦相当吸引，面层舖了适量的葱花椒丝和白鳝，底层是粒粒分明的饭，食煲仔饭第一件事当然要淋上豉油啦！店舖提供的豉油唔算好咸所以建议可以落多一点，加色之余食落口感会更香口。拌匀豉油后就可以食了。在拌匀的过程中小编发觉其饭焦主要集中在煲周边，饭焦份量占了正常饭份量的一半，而正常饭集中在煲中间。仔饭亮点是饭焦其亦是相当脆身香口，但食多了会觉得越食越硬好难咬😅食到个口好累。 鳝的质感爽口唔腥吸上豉油味后味道更佳。🐔北菇滑鸡煲仔饭鸡件份量适中质感嫩滑淋上豉油后味道会再提升😋。饭的质感跟鳝煲比较的话略为好一点但整体其实差不多😅。🦪炸蚝饼招牌菜式之一，份量可选择大或细。是次跟友人选了大份😬。四件大大件蚝饼递在面前场面都几吸睛，外层酥脆香口的炸粉混入蚝仔再沾上秘制的辣
温馨提示：如要到访敬请提早前来排队，因为越夜会越多人轮候时间亦较长😅。 排队同时最好预先落定单，因为制作煲仔饭等候时间最少起码20-30分钟。
以下是跟友人点选的食物：
🐟白鳝煲仔饭
一打开煲盖已闻到饭香味，卖相亦相当吸引，面层舖了适量的葱花椒丝和白鳝，底层是粒粒分明的饭，食煲仔饭第一件事当然要淋上豉油啦！店舖提供的豉油唔算好咸所以建议可以落多一点，加色之余食落口感会更香口。拌匀豉油后就可以食了。在拌匀的过程中小编发觉其饭焦主要集中在煲周边，饭焦份量占了正常饭份量的一半，而正常饭集中在煲中间。仔饭亮点是饭焦其亦是相当脆身香口，但食多了会觉得越食越硬好难咬😅食到个口好累。 鳝的质感爽口唔腥吸上豉油味后味道更佳。
🐔北菇滑鸡煲仔饭
鸡件份量适中质感嫩滑淋上豉油后味道会再提升😋。饭的质感跟鳝煲比较的话略为好一点但整体其实差不多😅。
🦪炸蚝饼
招牌菜式之一，份量可选择大或细。是次跟友人选了大份😬。四件大大件蚝饼递在面前场面都几吸睛，外层酥脆香口的炸粉混入蚝仔再沾上秘制的辣酱一齐食味道香而不辣，蚝的味道完全唔腥，外型仲好饱满（可惜小编挂住食漏了影相🫠）另人不其然一口接一口。必食之选👍🏻❗
🦑虾酱通菜炒鲜鱿
香喷喷的虾酱味传入我的鼻😏。菜和鱿鱼份量适中。鱿鱼口感唔够烟韧只是带点爽口还有少少雪藏味，但调味方面比相像中好起码唔会好咸，适合佐饭。
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