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2013-02-15
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前阵子亚台开放了一个经典频道，好多人都回看了当年张国荣哥哥于丽的时期的经典作品，那个古老的电视剧《甜甜廿四味》播出时，我应该还是牙牙学语或者是未出世，而片头一曲的一句，《廿四味嗒真下，甘甘地，心情似蜜甜》风靡了当时的一众年青人，现在重播，又好让我们这一帮喜爱回望过去的回带一族，《嗒真下》父母当年的青年故事。因为廿四味，令到是日在大埔闲著的我也想《嗒真下》杯廿四味，而我就选择了大埔广场，对著巴士站的一间大型非连锁凉茶店，为中医师王树棠博士开始的王树棠博士凉茶。 外表就是一间典型的凉茶店，不过这儿是用杯装的，感觉卫生，不过就令人感觉份量少了及不环保，幸好的是，门口放了几个大大的纸杯回收箱，说不够环保但也为环保做返少少野。 是日的凉茶，是一杯小小的廿四味。好多人认为廿四味是极苦之物，只不过是苦口良药，通常都会尽快，"吹左佢"。因为这一句 歌词《廿四味嗒真下，甘甘地》是日的我就细细味，嗒真一下我手上的廿四味。廿四味，名符其实是由二十四种药才煲成，下火功效明显地比起那些易饮易入口的五花茶、菊花茶等等高。而苦只是一般的初入口感
因为廿四味，令到是日在大埔闲著的我也想《嗒真下》杯廿四味，而我就选择了大埔广场，对著巴士站的一间大型非连锁凉茶店，为中医师王树棠博士开始的王树棠博士凉茶。
外表就是一间典型的凉茶店，不过这儿是用杯装的，感觉卫生，不过就令人感觉份量少了及不环保，幸好的是，门口放了几个大大的纸杯回收箱，说不够环保但也为环保做返少少野。
是日的凉茶，是一杯小小的廿四味。好多人认为廿四味是极苦之物，只不过是苦口良药，通常都会尽快，"吹左佢"。因为这一句 歌词《廿四味嗒真下，甘甘地》是日的我就细细味，嗒真一下我手上的廿四味。
廿四味，名符其实是由二十四种药才煲成，下火功效明显地比起那些易饮易入口的五花茶、菊花茶等等高。而苦只是一般的初入口感觉，好味的廿四味是入口苦，慢慢变成廿廿的味道，说是要甜，可能就是品酒学上所谓的 After Taste。而要达到苦尽甘来的廿四味味道，是需要二十四种药材份量上的配合，太苦，好多人受不了，太淡，又失了廿四味的意义，甚至是凉茶的意义。这一杯苦而甘香的廿四味，嗒真下，的确是廿廿地。
《廿四味嗒真下，甘甘地，心情似蜜甜》，在此文章之后，也怀缅一下过去吧.....
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