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2024-04-05
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之前去石门见这间 陈根记 超多人等位，所以就有兴趣吃吃看。因为是大排档就约埋朋友一起去吃，那就可以多点几个𩠌。晚上6点前入座的话不用等位，6点后便见到坐满人，用餐时间会是90分钟。有实体餐牌，但下单的话会是用QR Code，另外会有店员走过时说今日有什么招牌菜!?先点了 WASABI 鱿鱼须 (HKD 116) 听说是这间必吃之一。预想那个酱会是呛鼻的，但吃落竟然是带甜味，像有点微微WASABI味的千岛酱那样子。外层炸粉不是脆的，鱿鱼则几软嫩。香煎蚝饼 (HKD 106) 有脆卜卜的口感。蚝好像没什么味道，这个一般。椒盐九肚鱼 (HKD 106) 非常酥脆可口，吃的时候还是有热度的。鱼肉也很滑，再加上香口的蒜粒之类更为惹味。而且是真的有吃到椒盐的调味。听到店员一直说今天有 芥菜 就点了。很大的一棵，吃落没有苦味，多嚼几口还有少许甘甜的味道。油盐水琵琶豆腐 (HKD 92) 琵琶豆腐看起来跟鲮鱼球很像。其实就是鱼肉再加上豆腐，口感软软的，老人家也能吃。粟米鱼肚羹 (HKD 88) 加了胡椒粉会比较有味。
因为是大排档就约埋朋友一起去吃，那就可以多点几个𩠌。
晚上6点前入座的话不用等位，6点后便见到坐满人，用餐时间会是90分钟。
有实体餐牌，但下单的话会是用QR Code，另外会有店员走过时说今日有什么招牌菜!?
先点了 WASABI 鱿鱼须 (HKD 116) 听说是这间必吃之一。预想那个酱会是呛鼻的，但吃落竟然是带甜味，
像有点微微WASABI味的千岛酱那样子。外层炸粉不是脆的，鱿鱼则几软嫩。
WASABI 鱿鱼须
$116
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蚝好像没什么味道，这个一般。
香煎蚝饼
$106
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椒盐九肚鱼 (HKD 106) 非常酥脆可口，吃的时候还是有热度的。
鱼肉也很滑，再加上香口的蒜粒之类更为惹味。
而且是真的有吃到椒盐的调味。
椒盐九肚鱼
$106
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听到店员一直说今天有 芥菜 就点了。
很大的一棵，吃落没有苦味，多嚼几口还有少许甘甜的味道。
油盐水琵琶豆腐 (HKD 92) 琵琶豆腐看起来跟鲮鱼球很像。
其实就是鱼肉再加上豆腐，口感软软的，老人家也能吃。
油盐水琵琶豆腐
$92
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粟米鱼肚羹 (HKD 88) 加了胡椒粉会比较有味。
粟米鱼肚羹
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