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2024-03-14
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好食既牛，连其他菜式都唔输蚀。Crab roll, charcoal brioche Japanese Uni海胆蟹肉寿司 好鲜甜作为头盘或开胃菜既Beef Tartare 系一道经典既生牛肉，好多餐厅都会有，但系呢道菜以主打牛肉餐厅提供新鲜程度非常出色，追求原始美味、但精致而又刺激味蕾。Grilled lamb croquette, pistachio gremolata 香烤羊肉球配开心果青柠酱，热辣辣，口感酥脆，肉质好香 唔会干，配搭青柠酱既清新酸甜与同开心果，令人爱不释口。好食👍🏻红虾Carabinero" Scarlet Cardinal prawn flambadou好出色，系一道以烧烤过方式呈现，鲜红色既虾肉好鲜美，虽然系用烧烤形式，但系完全唔会干，好鲜甜，有刺身嘅感觉再搭配独特烧烤风味，丰富的海洋鲜味，绝对惊艳满足。好建议虾头点面包一齐食🥯主角Rubia gallega ribere, 9 years old cow, 45 days dry aged 熟成牛真系有种独特嘅芝士味，冇食过既朋友一定要试！肉质鲜嫩又浓郁，因为增加咗熟成技术制作，所以比起食一般嘅牛扒层次感更
Crab roll, charcoal brioche Japanese Uni海胆蟹肉寿司 好鲜甜
作为头盘或开胃菜既Beef Tartare 系一道经典既生牛肉，好多餐厅都会有，但系呢道菜以主打牛肉餐厅提供新鲜程度非常出色，追求原始美味、但精致而又刺激味蕾。
Grilled lamb croquette, pistachio gremolata 香烤羊肉球配开心果青柠酱，热辣辣，口感酥脆，肉质好香 唔会干，配搭青柠酱既清新酸甜与同开心果，令人爱不释口。好食👍🏻
红虾Carabinero" Scarlet Cardinal prawn flambadou好出色，系一道以烧烤过方式呈现，鲜红色既虾肉好鲜美，虽然系用烧烤形式，但系完全唔会干，好鲜甜，有刺身嘅感觉再搭配独特烧烤风味，丰富的海洋鲜味，绝对惊艳满足。好建议虾头点面包一齐食🥯
主角Rubia gallega ribere, 9 years old cow, 45 days dry aged 熟成牛真系有种独特嘅芝士味，冇食过既朋友一定要试！肉质鲜嫩又浓郁，因为增加咗熟成技术制作，所以比起食一般嘅牛扒层次感更加丰富！
餐厅职员同埋厨师都好Nice，间唔中都会同你讨论菜式，整体感觉非常好，气氛都唔错。
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