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2025-01-09
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将军澳的确系一个令我又爱又恨的地方。当年抽到居屋，真系开心过中六合彩，未入伙已经有晒美好之家的感觉。谁不知一个金融风暴，完全令美梦幻灭，仲要损失金钱及梦想，所以每次入到去都有些小感触。话分两头，相识多年的友人，结婚生仔之后终于复出，再战江湖揾奶粉钱，因利乘便，试下今年大热既开心果下午茶。说起来皇冠假日酒店系将军澳是独市生意，幸好没有坐地起价，定位相当亲民，$336供两位享用，人均$168/位，当然是另加服务费啦！供应时间为每天下午3:15pm-5:30pm。星幕（Cielo）位处酒店47楼，三面开扬，仲要有露台位，景观一流。Pistachio crab roeand egg salad croissant开心果蟹籽蛋沙律牛角包把牛角包剖开，填入开心果碎、蟹籽及鸡蛋，将牛角包的味道都升华了。Salmon sashimiand pistachio cream cheese roll三文鱼刺身伴开心果忌廉芝士卷又是一道有创意的开心果菜色，在三文鱼刺身中加入 开心果忌廉芝士卷，明明是甜品，但又可以说成咸点，却又没有违和感。Pistachio pesto baked escargotand ma
当年抽到居屋，真系开心过中六合彩，未入伙已经有晒美好之家的感觉。
谁不知一个金融风暴，完全令美梦幻灭，仲要损失金钱及梦想，所以每次入到去都有些小感触。
话分两头，相识多年的友人，结婚生仔之后终于复出，再战江湖揾奶粉钱，因利乘便，试下今年大热既开心果下午茶。
说起来皇冠假日酒店系将军澳是独市生意，幸好没有坐地起价，定位相当亲民，$336供两位享用，人均$168/位，当然是另加服务费啦！
供应时间为每天下午3:15pm-5:30pm。
星幕（Cielo）位处酒店47楼，三面开扬，仲要有露台位，景观一流。
Pistachio crab roeand egg salad croissant
开心果蟹籽蛋沙律牛角包
把牛角包剖开，填入开心果碎、蟹籽及鸡蛋，将牛角包的味道都升华了。
Salmon sashimiand pistachio cream cheese roll
三文鱼刺身伴开心果忌廉芝士卷
又是一道有创意的开心果菜色，在三文鱼刺身中加入 开心果忌廉芝士卷，明明是甜品，但又可以说成咸点，却又没有违和感。
Pistachio pesto baked escargotand mashed potato toast
开心果青酱焗田螺薯蓉多士
垫底的多士非常香脆，置顶的开心果青酱，放了一颗田螺，卖相简单，味道稍微有点特别。
Pan-fried tuna in pistachio crustwith salmon roe and wasabi dressing
香煎吞拿鱼伴开心果脆皮配三文鱼子秋葵沙律酱
起初在想煎吞拿鱼与开心果如何能配合，原来是在外层沾上开心果碎，令口感更佳，加上别具特色的沙律酱，无得输。
Pan-fried scallop with pistachio and dash broth steamed egg香煎带子伴开心果及鲣鱼汤蒸蛋
在食味最喜欢的一个。
以鲣鱼汁来蒸蛋，多了一份鱼汤的鲜甜，而且质感嫩滑，带子把两边略为煎香，再洒上少许开心果碎，既切合主题，又没有喧宾夺主。
Pistachio Temptation
Pistachio puff
开心果脆皮泡芙
翠绿色的泡芙内是开心果忌廉，一口咬落，便即时涌出，很澎湃甜美的口感，不错。
Mini pistachio Basque cheesecake迷你开心果巴斯克芝士蛋糕
虽然没有烘焦的效果，但却有粗豪的氛围，芝士香滑，开心果的味道好突出。
Pistachio mango puff cream roll开心果芒果忌廉酥皮卷
整个下午茶最欣赏的一个甜点，酥皮卷咬落有种酥化的感觉，内里是开心果芒果忌廉，而上层亦放以新鲜芒果，啖啖都是芳香馥郁的味道。
Pistachio sconewith clotted cream & strawberry jam
开心果英式松饼配浓缩奶油及士多啤梨果酱
虽然是二人份，松饼是每位一个，反而觉得啱啱好，开心果味的松饼倒是第一次试，分开两半各自涂上clotted cream及草莓酱，滋味无穷。
Pistachio chocolate mousse cone开心果朱古力慕丝筒
好开心今次既下午茶有多样化的感觉。
脆筒带来卜卜脆的口感，而内里是甜美的开心果朱古力慕丝，大家可放下刀叉，索性拎上手食。
Pistachio macaron开心果马卡龙
望落平平无奇，还以为是单纯的开心果外层，原来连中间都加入了开心果，出奇是一点都不觉腻。
饮品
Coffee 咖啡
有Coffee、Cappuccino、Espresso及Latte。
Tea 茶
English breakfast tea、Camomile tea、Peppermint tea、Earl grey tea、White tea、Jasmine Green tea、Peach & passion fruit tea及Lemon & ginger tea
Special Offer
另加$40 可享葡萄汽酒一杯或开心果奶昔一杯。
今次不再Earl Grey Tea了，干脆同朋友各自来一杯奶昔及汽泡气。
其实奶昔好甜滑，又系洒上开心果碎，而且好大杯，饮晒都几饱肚。其实整体好归一，亦能炮制出不同的口感，看得出的心思，价钱定位好亲民，难怪是日好多人光顾。
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