王家沙 (已結業)

经过一星期忙碌工作, 星期五就约了好友一齐食饭聚一聚, 轻松一下, 今次去了位于旺角新世纪的王家沙.前菜点了醉嘉美鸡, 四喜烤麸, 蒜泥白肉卷和三丝粉皮.三丝粉皮我是喜爱的前菜之一, 差不多每次食上海野也会点. 我喜欢佢的酱够浓, 又够滑.四喜烤麸的云耳和烤麸入味, 但味道不会过咸.蒜泥白肉卷面头有一些辣酱, 唔算太辣, 几醒胃, 全靠这个奖带起肉的鲜味.对于不太饮酒的我, 这个醉嘉美鸡酒味劲了一点, 不过真系好香, 鸡肉又够滑.小食必点苏式鲜肉小笼包和牛肉饼.小笼包要趁热食, 内里有好多肉汁, 够鲜甜.牛肉饼的牛肉肉质不会太干, 饼皮又不算太厚身.小菜点了清炒河虾仁, 干煎小黄鱼, 上海话梅骨和鲜豆板时蔬.有小菜要配面饭一齐食, 点了嫩鸡煨面和家乡金腿上海炒饭.干煎小黄鱼的黄鱼够大条,但对于我来讲略为腥了一点.上海话梅骨, 个汁酸酸甜甜, 好醒胃.清炒河虾仁的虾仁肉质几弹牙, 若虾味多一点更好, 这个配上海炒饭一流. 炒饭够爽身, 每粒饭是分开, 又够香.食了几款肉类, 当然要食菜中和一下.嫩鸡煨面面质较软身一点, 啱我口味. 而鸡肉是切粒, 所以略为不够口感.甜品不可少, 点了.高