影片
更多
2013-07-06
18 浏览
天天这样热，有时在街上久了，真的很想来杯冰品，特别是在旺角这个人多车多的地方，更加令人想休息一会。不知道大家有没有听说过Spade by Lassana，最近在旺角开了分店。一直都没有到过家乐坊basement，还是头一次来这边。一直走，好像走到一条食家似的，最远处便是Spade by Lassana，非常光猛的店舖，单看装潢已令人心情开朗。如果这店是在地面，在人烟稀少的街道上，感觉会否更好?一坐下，店员为我们送上menu，食物种类有三文治、饮品、咖啡和雪糕等，无论想甜食或咸食可以满足你，特别在这样的夏日，吃这些食物是最舒适不过的了。店内有个雪糕柜，放了十款自家制的雪糕，此店有自家工场做雪糕，不用再吃那些大型生产的雪糕，比较特别吧；大型生产都不是问题，问题是小店用的大多是普通质素的雪糕，这里除了有雪糕球外，还有炒雪糕。这些配料全都是用来粉雪糕的，众多配料之中，我最喜欢新鲜水果，看上去很新鲜很美味喔。另一样令我印象深刻的是这个甜品柜，里面的蛋糕全都是由餐厅的糕饼师傅制造的，这令我份外欣赏。大多这类的轻食店所售的甜点都是从外入货的，这里不计成本，把最好的给顾客，看其貌真的很吸引。这次肚子没
一直走，好像走到一条食家似的，最远处便是Spade by Lassana，非常光猛的店舖，单看装潢已令人心情开朗。如果这店是在地面，在人烟稀少的街道上，感觉会否更好?
一坐下，店员为我们送上menu，食物种类有三文治、饮品、咖啡和雪糕等，无论想甜食或咸食可以满足你，特别在这样的夏日，吃这些食物是最舒适不过的了。
店内有个雪糕柜，放了十款自家制的雪糕，此店有自家工场做雪糕，不用再吃那些大型生产的雪糕，比较特别吧；大型生产都不是问题，问题是小店用的大多是普通质素的雪糕，这里除了有雪糕球外，还有炒雪糕。这些配料全都是用来粉雪糕的，众多配料之中，我最喜欢新鲜水果，看上去很新鲜很美味喔。
另一样令我印象深刻的是这个甜品柜，里面的蛋糕全都是由餐厅的糕饼师傅制造的，这令我份外欣赏。大多这类的轻食店所售的甜点都是从外入货的，这里不计成本，把最好的给顾客，看其貌真的很吸引。这次肚子没有空间吃，下次有机会定要试试!
Flat White，多美的拉花。咖啡豆是自家炒的，这样的成本真是不便宜，不过只有这样，质素才够好，更加新鲜。用了拼配咖啡豆，味道更加复杂，这咖啡的味道是浓而淡的，何解? 因为本身的咖啡豆苦味比较低，口感比较清淡，但因为不是沟水而造的淡味，所以还是感到阵阵的咖啡香。喝咖啡从不喜欢加糖，因为牛奶当中其实已经充满了糖分，而这里，小心翼翼的把奶泡打至60多度，把牛奶中的乳糖发挥到最佳的甜度，所以这咖啡不会太热。
这里不论食物还是装备还是用具，都做到一丝不苟，甚至还有自家的咖啡杯，这只杯很美吧。
芒果沙冰 ($38)这杯沙冰，不是在每处都可吃到的，因为用上了两大只新鲜芒果打成，无添加额外的用料，而且尝不到额外的糖份，很健康。冰打至烂，吃时不会感到有大块冰之余，还很幼滑，吃时还吃到芒果的纤维，我爱的就是这样的天然。
下午茶时份，肚子有点饿，来份三文治吧。 这里除了雪糕是自家制外，连面包都是由自家的烘焙工场制成，每天新鲜送到。不要以为小店做的面包不够好，面前的牛角酥酥味十足，当中还充满了阵阵的牛油香；配上了牛油果鸡肉沙律，胃口大开，牛油果熟度刚好，软软腍腍，入口creamy，而鸡肉亦很新鲜，总觉得这个组合非常的配。旁边还有新鲜的沙律菜，而且这沙律菜不是本地生菜，而是有多种不同种类沙律菜混合而成的。
看到这个吸引吗? 这个优惠做到7月底，只要upload你所吃的甜点，就可以得到一张$30 coupon。
吃完咸点，来些甜点吧。有十款味道，每样都想试，但份量实在太多，这样的份量可供2-4人享用，我们只有二人，只能叫一个。雪糕是芝麻味和抹茶味，芝麻味十分浓郁，而抹茶味同样都不错，这雪糕的味道是非常的真实，用的都是新鲜材料造成的，而雪糕的空气度很低，吃著很绵，不是一阵风就没有了。
切开后，不要以为是空心的，内里有的是满满的酥皮包；而那两条朱古力脆脆是用了我喜爱的Twint，是我吃过的脆条中是比较好的；而蝴蝶碟亦很松脆。吃时包包沾一沾雪糕，味道很好；包包十分软，充满牛油香，甜度亦适中。就这样的过了一个甜甜蜜蜜的下午，特别快乐。
似乎我太爱这里的食物，最后还是不想错过炒雪糕。这是店员为我选的，其实我都不知道原来有macaron，一看到，又兴奋了一会。很惊喜的是macaron都是自家出品的，那百力滋应该是pocky吧，自家制的窝夫脆，还有新鲜的士多啤梨和蓝莓，整个组合我都很爱。炒雪糕当中混了很多不同的莓粒，吃时很有口感，酸酸的莓为这甜甜的雪糕减低一点腻，所以即使我已经吃了很多，还是可以把这个独自吞下。
我想说句: Macaron比很多店做得更出色，是我最爱的口感，外层很脆，不会脆而硬，内里有点果酱，中间十分烟韧，湿度适中，甜度亦可以接受。在我心中，我最欣赏食店用新鲜上乘的食材，只有用新鲜的材料做成的食物，才能留得住我的心， 而这里，真真正正的把我俘虏了，我爱她的咖啡、爱她的面包、爱她的雪糕、爱她的Macaron，我是否太夸张?
张贴
