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2024-11-07
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秋风起，又到食蟹的季节，这晚订好位，跟朋友来这家高级中菜餐厅食蟹粉小笼包。餐厅装修古朴，但相当优雅，如果坐近窗边会将香港美丽的夜景尽收眼底，可惜当晚全场爆满了，我们未能安排在窗边。想不到平日也满座了，所以订位非常有必要，可以顺便要求窗边位置。点餐了，重点还是蟹粉小笼包，也没点很多，食物都在水准之上。✴️铁板西班牙叉烧（半份）$168用铁板上，所以烟火气十足，西班牙伊比利亚猪出名口感像牛肉，但他的叉烧却非常淋滑，筋位却脆脆的，非常好食，垫底的黄豆吸了肉汁味道也不错。✴️花胶鸡丝菊花烩蛇羹/位 $198秋天也是食蛇的季节，朋友说这里蛇羹也做得出色，这是我第一次食蛇羹，只点了一人份。上桌后大堂经理贴心帮我们多准备了一个小碗，可以share吃。味道我还挺喜欢的，料好多，不过我不知道哪些是蛇肉🤭。还可以加薄脆，柠檬叶，菊花是我意想不到的，挺清香的。✴️蟹粉小笼包/只 $68真的好好吃，可以说是灌汤小笼包，汤汁非常多，加上鲜香的蟹粉，果然跟普通的不一样，每一口都尝得到蟹粉的甘香，肉也是满满的，加上蟹粉，味道都提升了。现在想想还在回味着。✴️腊味炒芥兰 $188有肉还是需要点个菜的，单价有点高，说是炒菜，我
餐厅装修古朴，但相当优雅，如果坐近窗边会将香港美丽的夜景尽收眼底，可惜当晚全场爆满了，我们未能安排在窗边。想不到平日也满座了，所以订位非常有必要，可以顺便要求窗边位置。
点餐了，重点还是蟹粉小笼包，也没点很多，食物都在水准之上。
荞头／花生鱼仔
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✴️铁板西班牙叉烧（半份）$168
铁板西班牙叉烧（半份）
$168
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用铁板上，所以烟火气十足，西班牙伊比利亚猪出名口感像牛肉，但他的叉烧却非常淋滑，筋位却脆脆的，非常好食，垫底的黄豆吸了肉汁味道也不错。
✴️花胶鸡丝菊花烩蛇羹/位 $198
花胶鸡丝菊花烩蛇羹／位
$198
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秋天也是食蛇的季节，朋友说这里蛇羹也做得出色，这是我第一次食蛇羹，只点了一人份。上桌后大堂经理贴心帮我们多准备了一个小碗，可以share吃。味道我还挺喜欢的，料好多，不过我不知道哪些是蛇肉🤭。还可以加薄脆，柠檬叶，菊花是我意想不到的，挺清香的。
✴️蟹粉小笼包/只 $68
蟹粉小笼包／位
$68
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蟹粉小笼包／位
$68
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真的好好吃，可以说是灌汤小笼包，汤汁非常多，加上鲜香的蟹粉，果然跟普通的不一样，每一口都尝得到蟹粉的甘香，肉也是满满的，加上蟹粉，味道都提升了。现在想想还在回味着。
✴️腊味炒芥兰 $188
腊味炒芥兰
$188
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有肉还是需要点个菜的，单价有点高，说是炒菜，我觉得他的腊味给超多的，比之芥兰多好多，所以算超值了。芥兰处理的过程有削了外面皮，剩下了肉，反而更爽脆了，我朋友说没了她不喜欢的苦涩，清甜，加上腊味的咸香，也是秋天必点之选。
总结，挺不错的一餐，环境舒适，食物真心好味，难怪可以这么旺场。未能安排窗边有些可惜，下次要早点预订窗边位，有遗憾才有下次再访的理由。
张贴
