張生記 (已結業)

铜锣湾高级中菜馆选择不少，「张生记」无论是食物质量、服务质素、店铺环境都较出色，重点还有特惠套餐，性价比更高。店铺装潢大气中带著古香味道，以简洁餐具配上各种木制用具，突出中华简单却华丽之处。桐乡胎菊王桐乡胎菊，顾名思义就是菊花初形态，为菊花的花蕾，又称蕾菊。花瓣整齐蜷曲，敛成金黄色的小球，包裹花心。桐乡胎菊王冲泡的茶汤淡黄清澈明亮，口味清新甘甜。三潭印月宴全日买一送一，建议人数双数的点选这套餐。每人均能享用前菜、汤类、小炒、点心及甜品。江南前菜两味海蜇头拼墨鱼肠海蜇头质感爽脆，咬下富胶质，入口清新爽利。薄片墨鱼肠肠皮薄而脆，肠肉墨鱼味足，质感紧致弹牙，味道鲜甜。张生记老鸭汤麻婆豆腐龙虾麻婆酱汁稠度适中，味道麻香浓厚，豆腐滑溜味带丰富豆香，𩠌饭一流！虾肉新鲜、肉质结实弹牙，虾肉鲜甜惹味，混合麻辣香，味道富层次感。东坡牛肉伴南瓜饼东坡牛肉肉质柔软细嫩，酱汁入味香浓。南瓜饼皮略厚，质感烟韧糯软，内馅含丰富红豆蓉，精美甜点。荷塘小炒虾肉小笼与一般小笼包有些分别，小笼包皮晶莹剔透，虾肉猪肉混合在一起，肉馅结实弹牙富汤汁。酒酿丸子酒汤稠度适中，入口似羹似汤，带滑溜蛋白丝。芝麻小汤圆皮薄馅多，芝麻香