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港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约5分钟
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开饭介绍
「張生記」自1988年在杭州創店以來，一路精研江南菜式，將名不經傳的「張生記」打造成江南菜的金漆招牌。餐廳內設九間貴賓房，每間貴賓房可容納十至十四人。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
今日我哋去咗張新記食晚餐，由於係朋友介紹，所以對呢間餐廳都充滿信心，於是帶咗爸爸媽媽嚟一齊食，呢度有好多個唔同嘅套餐可以選擇，亦可以單點，我見到套餐有啲都做緊優惠甚至做到買一送一，喺銅鑼灣用呢個價錢能夠食到咁精緻嘅中菜，真係難得一見呢度嘅老鴨湯真係值得一讚，用料非常多，呢個湯入邊除咗有花膠呢啲矜貴嘅食材之外，唔少得嘅就係鴨肉，鴨肉非常淋身，好入味！之後就係前菜，呢個錢財叫做江南涼菜，係一個美味臘鴨舌拼撈汁海蜇頭，平時食鴨舌已經食到停唔到口，呢一個鴨舌真係食到津津有味，以海蜇頭亦都係出名涼菜之一，非常爽口然後仲有一個龍井手剝野生河蝦仁，呢個蝦仁非常嫩，而且塗上少少油，特別香口，呢個蝦仁非常迷你，非常珍貴最後有一個蝦肉小籠包，小籠包皮薄餡料多，首先啜一啖湯，非常鮮甜！
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今日我哋去咗銅鑼灣張生記食中菜，呢間中菜廳瑰麗堂皇，裝修華麗，整個用餐體驗都非常好！我哋首先叫咗一個江南涼菜雙拼，係土豬肉腸拼杭州熏魚土豬肉腸其實即係我哋食開嘅臘腸，二杭州熏魚做到皮脆肉嫩，配上秘製嘅醬汁，非常match老鴨湯，絕對係老火靚湯，真材實料，滋潤湯水杭州東坡肉玩蝴蝶夾兩件呢個東坡肉炆得好琳，而且好入味，仲有最傳統嘅蝴蝶夾餅，市面見到真係係少之又少，東坡肉嘅數量亦好多，可以將蝴蝶餅夾到滿晒麵食方面我哋叫咗一個魚麵筋豆麵最後嚟咗個甜品桂花酒釀丸子作結，呢個糖水比我食過最好食嘅酒釀丸子總括來講，呢間餐廳食物質素真係唔錯，值得推介
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我同家人都鐘意食中菜，覺得一家人圍住一齊有傾一講係最歡喜。張生記唔係一般酒樓食店，環境較高尚；檯與檯之間寬闊，大家唔會覺得督促或逼夾。杭州四小碟可自己揀選，我地揀左杭州燻魚；美味臘鴨舌；西湖桂花藕及靈隱寺素燒鵝。鴨舌帶有少少辣，怕辣就可能揀其他。我個人最鐘意係西湖桂花藕，蓮藕釀左糯米，煙煙靭靭，超好味！杭州名菜宋嫂魚羹，未食過既話會覺得似魚翅類既湯羹，但並非如此。宋嫂魚羹鮮嫩滑潤且帶有蟹肉滋味，根本同一般既湯羹無法相比。杭州魚丸同我地平時食開既四海潮州魚蛋。杭州魚丸入口帶有空氣感，就好似食緊雪糕/豆腐咁，入口即溶既感覺。西湖藕餅用上兩小薄蓮藕片夾著肉餅, 唔好被外表呃到，因為一d都唔肥膩，脆卜卜，好正。
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今晚跟家人吃團年飯，張生記是國內極高評價的杭州西湖菜，無論佳餚和服務也做到盡善盡美，所有食材精挑細選，秉承杭幫菜清香與粵菜的精緻，另人回味的杭州燻魚($188)－媲美上海鎮寧路的福1088，香、脆、嫩、鮮集於一魚， 肉質鮮美略帶油香，先咬一脆口，入口暖滑多汁，再三吃到魚鮮醬油味，沒有幾家可以做到這正宗燻魚。另一款必吃的杭州東坡肉($690)－此菜乃是杭州千年歷史名菜，此菜由杭州大師傳親自主理， 制作非常講究，經過花雕及醬油長時間燜煮後，變得酒香濃郁、酥軟不膩，肉質富光澤及迷人的褐紅色，豬肉還沒吃進嘴裏，已先滿足嗅覺及視覺享受，小朋友非常愛吃！佳餚配美酒，相信來年定必成米之蓮摘星餐廳之一。#團年飯#張生記
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豬仔話帶我食杭州菜杭州食乜架？今晚真係長知識買一送一唔洗諗甘多。必點Order 咗「三潭印月宴」好窩心。開動前當然要clean一clean餐前小食～花生🥜鹹鹹香香好開胃江南前菜兩味～左）墨魚腸 右）海蜇頭海蜇頭爽口彈牙張生記老鴨湯～好足料牙個湯好濃味。飲完好滋陰暖笠笠❤️麻婆豆腐龍蝦～好驚喜貴價食材襯上豆腐。辣辣的開胃到震。東坡牛肉伴南瓜餅～講多次係「東坡牛肉」淋身易入口。味道濃濃配上甜甜南瓜🎃餅。好match牙荷塘小炒～普普通通蔬菜。乾身唔油膩。蝦肉小籠包（每人2粒）皮薄喊鮮小心燙親口。酒釀丸子～唔識點形容。真心覺得好好味
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