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2021-02-08
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呢间餐厅嘅装潢结合传统韩式建筑同型格现代艺术元素，营造高丽时期用炭火烤肉嘅意境🔥先有几款拌菜上枱，包括有：凉拌芽菜、糖渍薯仔、辣泡菜、白泡菜同油菜泡菜，全部都可以无限追加🥗💗雪花韩式牛肋骨($315)以钻石形切割牛肋骨，令腌制更入味，受热均匀，锁紧肉汁。肉质鲜嫩得嚟带嚼劲，肉汁丰盈，点少少海盐突显其肉香🥩💗和牛三筋肉($250)属牛后肩胛肉，霜降雪花分布细密，口感最细腻柔软，油脂齿颊留香，牛味浓郁，油而不腻🐃💗牛舌($130)牛舌色泽鲜红，食落腍滑带牛香，不过薄切唔够爽口👅💗传统酱油五花肉($120)五花腩肥瘦均匀，脂肪烧过后迫出油份变得焦脆，入口香浓爽劲，酱油味突出🐖💗鸡爽肉($102)取自鸡颈肉，用咗甜甜地酱汁腌过，食落特别爽弹嫩滑🐥💗韩国辣八爪鱼($118)原只八爪鱼肉质软腍又弹牙，完全唔韧，食落有咸鲜嘅海水味，仲有微辛嘅酱香🐙💗石头泡菜鱼籽饭 ($110) 饭面铺满鱼干🐟、泡菜、甘笋🥕、大豆芽、菠菜🥬、鲜冬菇🍄同翠玉瓜🥒，足料又爽脆。加入韩式辣酱连饭一齐拌匀，香辣惹味，底下仲有香脆饭焦🌶💗鱼卵汤($120)汤底饮落香辣醒胃，鲜甜味美，完全唔腥🍲入面有大量鱼卵，口感粉脆，仲有柔软
先有几款拌菜上枱，包括有：凉拌芽菜、糖渍薯仔、辣泡菜、白泡菜同油菜泡菜，全部都可以无限追加🥗
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💗雪花韩式牛肋骨($315)
以钻石形切割牛肋骨，令腌制更入味，受热均匀，锁紧肉汁。肉质鲜嫩得嚟带嚼劲，肉汁丰盈，点少少海盐突显其肉香🥩
雪花韩式牛肋骨
$315
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雪花韩式牛肋骨
$315
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💗和牛三筋肉($250)
属牛后肩胛肉，霜降雪花分布细密，口感最细腻柔软，油脂齿颊留香，牛味浓郁，油而不腻🐃
和牛三筋肉
$250
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💗牛舌($130)
牛舌色泽鲜红，食落腍滑带牛香，不过薄切唔够爽口👅
牛舌
$130
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💗传统酱油五花肉($120)
五花腩肥瘦均匀，脂肪烧过后迫出油份变得焦脆，入口香浓爽劲，酱油味突出🐖
传统酱油五花肉
$120
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💗鸡爽肉($102)
取自鸡颈肉，用咗甜甜地酱汁腌过，食落特别爽弹嫩滑🐥
鸡爽肉
$102
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💗韩国辣八爪鱼($118)
原只八爪鱼肉质软腍又弹牙，完全唔韧，食落有咸鲜嘅海水味，仲有微辛嘅酱香🐙
韩国辣八爪鱼
$118
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💗石头泡菜鱼籽饭 ($110)
饭面铺满鱼干🐟、泡菜、甘笋🥕、大豆芽、菠菜🥬、鲜冬菇🍄同翠玉瓜🥒，足料又爽脆。加入韩式辣酱连饭一齐拌匀，香辣惹味，底下仲有香脆饭焦🌶
石头泡菜鱼籽饭
$110
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💗鱼卵汤($120)
汤底饮落香辣醒胃，鲜甜味美，完全唔腥🍲入面有大量鱼卵，口感粉脆，仲有柔软鱼肠同鲜甜蚬肉🐠
鱼卵汤
$120
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