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2019-07-02
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突然挂起阿嫂，想一想，原来已有大半年没有见面，不知她的生活好吗？两个姪仔有令她生气吗？既然挂心，那便马上相约一聚。今晚她选了放题，一来她喜欢任点任食，二来贪佢可坐耐啲，倾耐啲。餐店地方不大，间了一区区，设二至六人枱，亦间了一个独立房，枱与枱之间较密，大家要坐得亲密一点。晚巿放题分四个时段，可任饮任食2小时，而星期一至四和五六日公众假期前夕的收费都是不同。阿嫂一向是悭家之人，选了19:30前离座时段($199+10%)，另外+$118有升级任食优惠，有法国生蚝和海胆火焰带子，真系难以抗拒。咦！？为何枱上一张下点菜纸仔都没有呢? 原来餐店又先进又环保，客人只要用自己手机scan枱上QR code 就可下单点菜，以取代一叠叠的点菜纸，既方便又环保，而且并没有漏单，赞！**********************先准备饮品，选择不多。饮品冻柜有多款韩式罐装冻饮，包括啤酒、汽水、果汁等等；而热饮就只有煎茶。我俩就要热煎茶，可消腻解滞。*******************第一时间点了6只法国皇室生蚝，只只都又大又肥美，挺有份量。蚝味浓郁，海水味重，肉质嫩滑creamy，优质！同时亦点了6件海胆火
今晚她选了放题，一来她喜欢任点任食，二来贪佢可坐耐啲，倾耐啲。餐店地方不大，间了一区区，设二至六人枱，亦间了一个独立房，枱与枱之间较密，大家要坐得亲密一点。
晚巿放题分四个时段，可任饮任食2小时，而星期一至四和五六日公众假期前夕的收费都是不同。阿嫂一向是悭家之人，选了19:30前离座时段($199+10%)，另外+$118有升级任食优惠，有法国生蚝和海胆火焰带子，真系难以抗拒。
咦！？为何枱上一张下点菜纸仔都没有呢? 原来餐店又先进又环保，客人只要用自己手机scan枱上QR code 就可下单点菜，以取代一叠叠的点菜纸，既方便又环保，而且并没有漏单，赞！**********************
先准备饮品，选择不多。饮品冻柜有多款韩式罐装冻饮，包括啤酒、汽水、果汁等等；而热饮就只有煎茶。我俩就要热煎茶，可消腻解滞。*******************
法国皇室生蚝
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第一时间点了6只法国皇室生蚝，只只都又大又肥美，挺有份量。蚝味浓郁，海水味重，肉质嫩滑creamy，优质！
海胆火焰带子
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同时亦点了6件海胆火焰带子，以柔软鲜甜的带子夹着甘香油润的海胆，两者同吃，鲜味爆灯，正！唯独是好似忘了火炙，有点失色。*******************
刺身拼盘
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接着要一盆刺身拼盘，有齐不同的刺身，唔驶伤脑筋。有三文鱼腩、油甘鱼、剑鱼、鲍片、八爪鱼、赤贝、螺、希灵鱼、牡丹虾等，相当丰富。最喜欢是肥美的三文鱼腩，油脂分布平均，肉质柔软爽嫩，油润鲜味；还有色泽亮丽的油甘鱼亦很肥美，肉质稍稍爽口，很鲜味；牡丹虾质素亦优质，份量十足，鲜甜黏爽，必定要encore!*******************
虫草花炖鸡汤
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火炙寿司
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但最讨我欢喜是海胆酱火炙蟹棒寿司和火炙芝士鱼生船寿司，两者配搭一流，稍稍咸香，又带焦香。蟹棒嫩口；腐皮柔软，好吃！*******************
卤糖心蛋、凉拌海带丝和泰式木瓜沙律
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接着有中华沙律、泰式生虾和胡麻鲍粒菠萝沙律。中华沙律好爽口入味；泰式生虾就爽弹，蘸些泰式辣汁更有风味。胡麻鲍粒菠萝沙律好清爽，有胡麻香，份量刚好，拌着甜美多汁的菠萝吃，不错！
泰式烧元贝
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沙嗲鸡肉
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烧菠萝
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盐烧三文鱼鲛
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式炒什菜、泰式炒椰菜苗和杂菌云耳炒准山
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甜品
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我和嫂嫂真系很久不见，倾下食下眨眼就2小时，除了讲心事外，她竟还谈及食物，很少有！原来她很喜欢吃生蚝，我现在才知道，我真的不细心，对不起!
张贴
