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2010-06-28
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这家酒楼我吃过不止一两次了，倒不是自己来的，而是朋友的爸爸妈妈是潮州人，所以她们家的公司每次遇到节日或者庆典都会选在这里吃顿饭奖励员工顺便招待我们几个朋友啦~~我以前很少吃潮州菜，也不知道有些什么特色，不过虽然不瞭解，这里的潮州菜真的很赞！烤乳猪烤得很脆也很入味，每次必有这道菜，整只猪被端上来感觉就很喜庆哈哈~猪的脆脆皮带有一层薄薄的肥肉，和一块面皮一起吃，又软又脆又香很好吃~海鲜拼盘.这道菜名字我自己想的。。。其实是海鲜做的各种丸子，比如虾球蟹球还有带子。都做得非常有弹性口感超级好，味道也刚刚好，没有去掉原本的各自特有的味道，我很喜欢！烤鸭。我是不喜欢烤鸭这种东西的。不过这里的烤鸭烤得真的好香的~~~鸭的肉质也是肥瘦刚刚好。鱼翅。这里的鱼翅就是正宗的潮汕做法了，很好吃。汤也很浓，味道也是刚刚好。清蒸东星斑。东星斑的肉质细腻而香滑有弹性，汁的分量也正好，而且味道也有渗入到鱼肉里面去，好评。大虾沙律。这个我好喜欢啊！大虾的肉质很新鲜很有嚼劲，一吃就知道是很新鲜的食材做的，配的哈密瓜球又有甜甜蜜蜜的味道，加上沙律酱的小小的cheese味和咸味，这个菜的味道就很丰富，口感也是。绿豆糕。这个是
我以前很少吃潮州菜，也不知道有些什么特色，不过虽然不瞭解，这里的潮州菜真的很赞！
烤乳猪烤得很脆也很入味，每次必有这道菜，整只猪被端上来感觉就很喜庆哈哈~猪的脆脆皮带有一层薄薄的肥肉，和一块面皮一起吃，又软又脆又香很好吃~
海鲜拼盘.这道菜名字我自己想的。。。其实是海鲜做的各种丸子，比如虾球蟹球还有带子。都做得非常有弹性口感超级好，味道也刚刚好，没有去掉原本的各自特有的味道，我很喜欢！
烤鸭。我是不喜欢烤鸭这种东西的。不过这里的烤鸭烤得真的好香的~~~鸭的肉质也是肥瘦刚刚好。
鱼翅。这里的鱼翅就是正宗的潮汕做法了，很好吃。汤也很浓，味道也是刚刚好。
清蒸东星斑。东星斑的肉质细腻而香滑有弹性，汁的分量也正好，而且味道也有渗入到鱼肉里面去，好评。
大虾沙律。这个我好喜欢啊！大虾的肉质很新鲜很有嚼劲，一吃就知道是很新鲜的食材做的，配的哈密瓜球又有甜甜蜜蜜的味道，加上沙律酱的小小的cheese味和咸味，这个菜的味道就很丰富，口感也是。
绿豆糕。这个是很特别的因为是做成果冻状的甜点。很清凉可口。
这道菜我真的叫不出来名字。是点心来的，像面一样但是又不是面。弯弯曲曲的，又是稍稍炸过的，吃的时候要加糖和醋，味道真的很特别很难忘。
鲍汁菌菇。汁很浓很入味，食物也带著汤的香浓。
我觉得这里很适合一大家子聚会~~~~这家酒楼让我爱上潮州菜。
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