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2014-06-04
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说港岛区素食店的集中地，以前我可以大大声的说湾仔。但舖租越来越贵，湾仔的素食馆子有减无增，反而，坐地铁坐多三个站，来到北角、炮台山一带，素食馆子越开越多，每隔一阵子不来，就会有一个新的名字出现。这一夜在港岛区寻找素食，感觉湾仔铜锣湾的素食选择既少又贵之后，我突然想起之前在北角午餐时发现到的小小素食店，下班会合太太之后，我找来一家说是"很素食"的小店，名叫《Sooo Vegi (素食主意)》。正确来说是位于炮台山，《Sooo Vegi》这小店的食品，给我们的感觉就是中西合壁的。轻食的，可以来个手卷或是煎酿三宝；主餐，可中也可西。选择虽然是不多，但已经可以覆盖食客的所有要求。我们，每人一份轻食，一份主食，一个要全中，一个要全西。而西式的轻食，我选了墨西哥风味卷。馅有牛油果，素肉酱，红腰豆等等，冻食的，味道也是很香，酱味浓郁而且带点辛口，若是即叫即包，风味更佳。煎酿三宝，是很简单的，就是把素肉酱酿入青椒、茄子及冬菇，虽是煎炸点，但一点也不酒腻，食用时加了点点的日式烧汁上去，令酿青椒、茄子、冬菇甜甜的，酿入的素肉又香滑弹牙，令到这煎酿三宝形似，味似，很好。榔香芋头南瓜炆素肉，以南瓜容做汁，汁以
这一夜在港岛区寻找素食，感觉湾仔铜锣湾的素食选择既少又贵之后，我突然想起之前在北角午餐时发现到的小小素食店，下班会合太太之后，我找来一家说是"很素食"的小店，名叫《Sooo Vegi (素食主意)》。
正确来说是位于炮台山，《Sooo Vegi》这小店的食品，给我们的感觉就是中西合壁的。轻食的，可以来个手卷或是煎酿三宝；主餐，可中也可西。选择虽然是不多，但已经可以覆盖食客的所有要求。
我们，每人一份轻食，一份主食，一个要全中，一个要全西。而西式的轻食，我选了墨西哥风味卷。馅有牛油果，素肉酱，红腰豆等等，冻食的，味道也是很香，酱味浓郁而且带点辛口，若是即叫即包，风味更佳。
煎酿三宝，是很简单的，就是把素肉酱酿入青椒、茄子及冬菇，虽是煎炸点，但一点也不酒腻，食用时加了点点的日式烧汁上去，令酿青椒、茄子、冬菇甜甜的，酿入的素肉又香滑弹牙，令到这煎酿三宝形似，味似，很好。
榔香芋头南瓜炆素肉，以南瓜容做汁，汁以榔汁做味，芋头同素食做汁内的𩠌，单是听名字同配料已经知道是很香口。有芋头，有南瓜，有椰汁，感觉是甜，也感觉很饱肚，但食用之下，又不觉得滞，味道有南瓜同芋头的甜，有椰子的香，伴饭食很好，香香甜甜的，不觉饱滞，会令人想多吃一点，但当你食晒时，肚子又感觉刚刚好。
素肉酱意粉，他们用的肉酱，应该是来至台湾的素食食材，因为那烟韧的素肉粒，入口的感觉是独一无二的，这素肉，形似，感觉似，但味道就不太似，一吃就吃得出这不是肉，而且这一个肉酱意粉，蕃茄味是偏重的，其次就是港式调和的豉味。轻轻把意大利粉与肉酱捞匀，感觉都不错，如果是焗的，或是加了蛋或芝士，更好。不过，看过了他们的食物配搭，觉得这是一家 Vegan 小店，禁蛋奶。
小小素食店，可爱的名字，不错的食物。天气好时坐在店外轻轻地品味中西合壁的素美食，心情同肠胃都感觉很舒服的。再加上友善的店员，她们的友善态度，会令食客们都友善起来。感觉，大家都是重视生命的素食朋友，见面就算不认识，都会特别的亲切。
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