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2008-07-29
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想去的地方又去不成，作为搞手，也真的要再说一声对不起。急急转场，一行六人来了这里吃烤肉。还记得上次来是在前年的平安夜下午，在席的有两位是晚又恰好在座，足证我们也时常一起开饭的。周二晚上，想不到人客也不少，还好有订位，6人才可以从容就座，食友还打趣说是不是股市升了近千四点的关系。看看有什么好吃的，大家也乱叫一通，想吃什么就叫来吃，虽然每人吃的份量不多，但都起码试了不少的款式，嘻嘻哈哈又一个晚上。和牛虽贵，但来得吃烤肉，也要叫点来试，就要了个包5款和牛的并盘，每样三片，共200克牛肉，卖四百五十元，是上级价，在日币汇价高企的日子，也是如此。5款和牛分别来自佐贺、宫崎及鹿儿岛三处地方，其实来自那里也差不多，肉是好，部位是靓的话，就自然好吃。当中我还是喜欢上肋骨肉，油脂丰香之余，比较有肉味又腍身，觉得是比肉眼及腰脊肉更对口味。而刚巧两款肋骨肉也来自宫崎，还差点想追加100克；除了和牛并盘，也来一客杂锦烤肉并，分别是牛舌、牛腰脊肉、鸡肉及猪颈肉的组合。这个并盘索价295，份量不算少的，肉的品质当然略逊，不过吃起来也不差的。最喜欢的是猪颈肉，虽然肉味淡薄，但口感松化，蘸酱汁就正好带起味道，一致赞好
周二晚上，想不到人客也不少，还好有订位，6人才可以从容就座，食友还打趣说是不是股市升了近千四点的关系。看看有什么好吃的，大家也乱叫一通，想吃什么就叫来吃，虽然每人吃的份量不多，但都起码试了不少的款式，嘻嘻哈哈又一个晚上。
和牛虽贵，但来得吃烤肉，也要叫点来试，就要了个包5款和牛的并盘，每样三片，共200克牛肉，卖四百五十元，是上级价，在日币汇价高企的日子，也是如此。5款和牛分别来自佐贺、宫崎及鹿儿岛三处地方，其实来自那里也差不多，肉是好，部位是靓的话，就自然好吃。当中我还是喜欢上肋骨肉，油脂丰香之余，比较有肉味又腍身，觉得是比肉眼及腰脊肉更对口味。而刚巧两款肋骨肉也来自宫崎，还差点想追加100克；
除了和牛并盘，也来一客杂锦烤肉并，分别是牛舌、牛腰脊肉、鸡肉及猪颈肉的组合。这个并盘索价295，份量不算少的，肉的品质当然略逊，不过吃起来也不差的。最喜欢的是猪颈肉，虽然肉味淡薄，但口感松化，蘸酱汁就正好带起味道，一致赞好。其次牛舌也佳，并盘的虽然只是薄切的澳洲来货，但也美味松化，吃得过；
也要了一客厚切日本牛吞，略烧就可以吃。绝对是甘香肥美，入口酥化，可惜价钱略贵，一客二百大洋，只七小条，但其实物有所值；要了两碟「荷尔蒙之物」，牛肚及牛肠。牛肚要了味噌捞的，吃起来爽口，味噌也很甜美，不过不失。牛肠就超级唔掂，无论烧多久也只像一块咬不开的橡皮胶，比口香糖更难缠，千万不要叫此品！
试了几味一品料理，盐渍鱼肠是率先叫的一味。谈起这碟鱼肠，就想起一段有趣的故事，话说在同一场合，也有叫此味，另一食友是吃至眉头紧绷，咀嚼良久也咽不下。但说来神奇，之后他却又无此品不欢，个中原因，想来也会心微笑。故事说完，这里的鱼肠做得颇为粗枝大叶，一些地方爽脆，另一些则过韧，是刴得不够幼细之故。不过味噌酱是甜美，吃来味道不错，也是下酒良品；蒜子生菜沙律是以生菜叶，涂上味噌酱，再包上蒜子及紫苏叶，生菜的爽脆，加上味噌的甜及蒜子的辣劲，是吃烤肉不错的配搭。但吃著才发现，蒜子好像是本地货，辣得过份了一点，而日本蒜子应该是温和很多的；这里的煎饼很出色，煎得外脆内软熟，非常对办，也是本地少有的好水准。两款味道分别是辣泡菜及海鲜蔬菜，以前者较可取，亦冶味一点。
作为烤肉店，这里只有惠比寿及七宝两款啤酒，更只得后者是甜啤，种类偏少。我们当然只选后者，还是一人一杯大的，痛快。
埋单每人三百，吃了不少这里的食物，也要如此价钱。
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