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2016-01-22
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刚念完书后，曾有一段日子在中环上班，除了星期六可以抽少少时间去找书外，其他日子就只留下逼 ! 逼 ! 逼 ! 实在是个不愉快的回忆。每当吃午饭，就似是打仗，既要眼明手快，又要千中选一，价钱是首要条件。事隔多年，重回旧地，多了优质食店进驻下，感觉也截然不同。餐前先送上面包，涂点店方自家制的牛油，真的很芳香，说著聊著，望望窗外远景，感觉良好。如果选择Set Lunch Menu，只需另加$200，就可以有Free flow Delamotte Champagne Package，特别是在weekend的日子，悠闲地喝上一杯，又有巴马火腿相伴，实在是太好了。先上的头盘已经别出心裁，卖相像点燃过的雪茄，原来是三文鱼脆筒，外层真的很酥脆，内里是软熟的三文鱼，口感很独特。另一道开胃菜是Buffalo Mozzarella, cherry tomato and smoked anchovies painting，卖相看似凌乱，实则色彩绚丽，红白绿三色夹杂，无论视觉或味觉，同样清新。相信Marinated salmon carpaccio, fennel- orange salad and beetr
每当吃午饭，就似是打仗，既要眼明手快，又要千中选一，价钱是首要条件。
事隔多年，重回旧地，多了优质食店进驻下，感觉也截然不同。
餐前先送上面包，涂点店方自家制的牛油，真的很芳香，说著聊著，望望窗外远景，感觉良好。
如果选择Set Lunch Menu，只需另加$200，就可以有Free flow Delamotte Champagne Package，特别是在weekend的日子，悠闲地喝上一杯，又有巴马火腿相伴，实在是太好了。
先上的头盘已经别出心裁，卖相像点燃过的雪茄，原来是三文鱼脆筒，外层真的很酥脆，内里是软熟的三文鱼，口感很独特。
另一道开胃菜是Buffalo Mozzarella, cherry tomato and smoked anchovies painting，卖相看似凌乱，实则色彩绚丽，红白绿三色夹杂，无论视觉或味觉，同样清新。
相信Marinated salmon carpaccio, fennel- orange salad and beetroot sorbet以中间的红菜头雪葩最吸「睛」，伴碟是酸甜的香橙及茴香沙律，何况更有烟三文鱼，令整道菜充满了不同的味道。
Slow cooked egg with white mushrooms, garlic bread and Parmesan cheese fondue以慢煮蛋的香滑来配衬浓郁的芝士，可以说是绝配。
主菜就以Half Canadian lobster with home-made thick spaghetti and Italian cherry tomatoes作主打，说是店方名物一点也不错，份量虽然偏少，但咬落有嚼口，而且有淡淡的龙虾香味，值得大家一试。
Half spring chicken grilled and served with mixed vegetables, garlic and parsley sauce是另一道个人喜欢的菜色，春鸡肉质幼嫩，丝毫不觉死实，咬落部份骨位都是软的，加上浇上parsley sauce，吃起来就更加惹味。
主菜当然不能缺少牛肉，Braised Wagyu beef cheek “alla diavola” with lightly spicy potatoes，选用牛面颊，肉质松软而富肉味。
压轴是甜品时间，当然是店内名物Gelato “Miramonti”，店方沿用旧手法处理，雪糕满有蛋香，在舌尖慢慢溶化的感觉，既香又滑溜，浇上朱古力浆或草莓浆，口感更rich，实在令人回味无穷。整个Set Lunch 定价$268，加上甜品都不过是$298，特别是在中环这个黄金地段，就更觉抵食。
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