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2012-02-25
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元朗美食俯拾皆是,甜品店亦同样地多,走向七十一时已途经这间名字跟cooking mama相若的sugar mama,近近的不用走太远也有第二个目标实在方便。寒冷天气警告下但其实有点暖的日子,空调当不会开启,只是单靠门口的空气对流也不太足够, 店内温暖只是空气不流通,看到很想饮的热薰衣草花茶也就此打住,还是先点个名为暖心mama 的心太软,制作需时嘛!!餐牌中写道"心太软专门店",当真??果然有多款不同味道的心太软,而且这里的心太软分为小/大/特大三款,点有两球雪糕的特大又好似太饱肚, 小的又怕不足够,看看大的有多大吧。经过十多分钟我的"大"心太软来了,哇哈哈~~~心型的呀!!!自己还是第一次吃心型心太软哦,男仕们用来哄女孩子一定有效果的。被幼细糖粉装饰过的心以刀割,内里朱古力浆快速的涌出,看来朱古力浆也调得蛮稀不够浓稠了,整体朱古力味属于微甘不过甜的程度,朱古力浆也算得幼滑只是有点稀,而且有阵明显的咸味,相信是用上咸味牛油之故,那阵突如其来的咸反而令味觉多了变化,更能品尝到甜味。除了大小尺寸可分外,还可以像牛扒般选择生熟的程度,三成熟是皮更薄浆更多,五成熟则蛋糕层较厚,点菜时没有表明那
寒冷天气警告下但其实有点暖的日子,空调当不会开启,只是单靠门口的空气对流也不太足够, 店内温暖只是空气不流通,看到很想饮的热薰衣草花茶也就此打住,还是先点个名为暖心mama 的心太软,制作需时嘛!!
餐牌中写道"心太软专门店",当真??果然有多款不同味道的心太软,而且这里的心太软分为小/大/特大三款,点有两球雪糕的特大又好似太饱肚, 小的又怕不足够,看看大的有多大吧。
经过十多分钟我的"大"心太软来了,哇哈哈~~~心型的呀!!!自己还是第一次吃心型心太软哦,男仕们用来哄女孩子一定有效果的。
被幼细糖粉装饰过的心以刀割,内里朱古力浆快速的涌出,看来朱古力浆也调得蛮稀不够浓稠了,整体朱古力味属于微甘不过甜的程度,朱古力浆也算得幼滑只是有点稀,而且有阵明显的咸味,相信是用上咸味牛油之故,那阵突如其来的咸反而令味觉多了变化,更能品尝到甜味。除了大小尺寸可分外,还可以像牛扒般选择生熟的程度,三成熟是皮更薄浆更多,五成熟则蛋糕层较厚,点菜时没有表明那种生熟度,结果也来个满意的五成熟,good! 蛋糕层厚薄度果然刚好,表面还有点脆身,切下去也不会整个软趴趴的,而且切开时还飘上一缕热气,这脆软兼备的外层是我喜欢的水准,无论温度及时间的确拿揑得不错,要是朱古力浆能浓稠甘香一点,心太软专门店才算当之无愧。心太软一定要配的香草雪糕,这里的只有一球可幸还算够大,只是雪糕水准非常一般,不是什么优质材料高级雪糕,好处是雪得够坚硬,冷冻如冰的香草雪糕跟微暖心太软同吃,仍可带出一丝冰火感觉,收货。
伴碟水果水准真不错,蓝莓、草莓、奇异果及香蕉虽然每样只有一点,但每款水果也是新鲜清甜,平时多数会酸的奇异果及草莓也是够甜的,个人更喜欢那两件又熟又香的香蕉,将碟里剩余的朱古力浆伴吃,月巴客人完全没有浪费食物。
小店还会提供开水,虽然不是主动提供,但客人要求也会奉上,加分! 原来还有$2一杯的荔枝茶,店方说是吃甜品后饮最好,早知要一杯试试,相信比清水更清新口腔。
以那支有锯齿的甜品匙非常好用,能够轻易割开心太软,设计得不错的餐具。张贴
