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2021-09-14
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今午身处饮食与购物的天堂~铜锣湾区闲游，祇得自己一人用膳，今天心情很想「食好D．精致D」，上网找寻到「Mokumoku Yakiton」的串烧很吸引，就来个串烧午餐吧！小店舖是居酒屋，但我选择漂亮出场的却是巨峰味汽水，的确很有巨峰提子的味道。开胃前菜是蒜子蕃茄，带微辣的生蒜子蓉配鲜蕃茄味道是很配合，蘸少许酱汁更提鲜美。登！灯！发！櫈！我的串烧开始有序地上场了！首先登场是秋葵猪肉卷~鲜嫩爽脆的秋葵最佳吃法，莫不如用豚肉片卷起串烧，外层烧得微微酥脆，内里清脆秋葵与爽滑豚肉片配合得宜，口感美味又丰富。下一卷是露笋豚肉卷~露笋是我喜欢的蔬菜之一，用豚肉卷起来串烧，露笋的清爽与豚肉片的油香可以互相平衡，吃起来感觉很爽。紫苏豚肉卷~我第一尝试此配搭，紫苏叶吃起挺不错！原来紫苏叶除了配合大闸蟹，还可以串烧！西班牙黑豚肩肉串与猪颚骨肉~来自西班牙猪颚骨肉肉质弹牙爽脆，肉味香浓，是优质猪肉，因为初次品尝，也因太吸引，忘记拍张大特写分享一下，与猪颚骨肉拍拖登场还有肉质鲜嫰的西班牙黑豚肩肉串，肉味浓郁入口甘香而不油腻。鸡翼串~烧鸡翼我自少都钟意食，BBQ怎可能没有烧鸡翼，师傅一双巧手将鸡翼串起得有型格，鸡翼
小店舖是居酒屋，但我选择漂亮出场的却是巨峰味汽水，的确很有巨峰提子的味道。
巨峰味汽水
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巨峰味汽水
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开胃前菜是蒜子蕃茄，带微辣的生蒜子蓉配鲜蕃茄味道是很配合，蘸少许酱汁更提鲜美。
蒜子蕃茄
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登！灯！发！櫈！我的串烧开始有序地上场了！
首先登场是秋葵猪肉卷~
鲜嫩爽脆的秋葵最佳吃法，莫不如用豚肉片卷起串烧，外层烧得微微酥脆，内里清脆秋葵与爽滑豚肉片配合得宜，口感美味又丰富。
秋葵豚肉卷
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秋葵豚肉卷
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下一卷是露笋豚肉卷~
露笋是我喜欢的蔬菜之一，用豚肉卷起来串烧，露笋的清爽与豚肉片的油香可以互相平衡，吃起来感觉很爽。
露笋豚肉卷
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紫苏豚肉卷~
我第一尝试此配搭，紫苏叶吃起挺不错！原来紫苏叶除了配合大闸蟹，还可以串烧！
紫苏豚肉卷
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紫苏豚肉卷
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西班牙黑豚肩肉串与猪颚骨肉~
来自西班牙猪颚骨肉肉质弹牙爽脆，肉味香浓，是优质猪肉，因为初次品尝，也因太吸引，忘记拍张大特写分享一下，与猪颚骨肉拍拖登场还有肉质鲜嫰的西班牙黑豚肩肉串，肉味浓郁入口甘香而不油腻。
西班牙黑豚肩肉
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鸡翼串~
烧鸡翼我自少都钟意食，BBQ怎可能没有烧鸡翼，师傅一双巧手将鸡翼串起得有型格，鸡翼皮脆肉嫩滑又多肉汁，劲美味。
鸡翼串
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猪脷串~
我是比较喜欢与习惯吃牛舌，今次换换口味尝试猪脷串，味道与肉质都是满意的。
猪脷串
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日本蕃薯仔~
清甜粉糯的味道，为我的串烧午餐划上完美句号，我也带著愉快满足心情离开屋酒居，鲜味、冶味与美味的串烧后会有期喔！
日本蕃薯仔
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