美味苑

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秋风开始了身体告诉我需要润一润。想起去「美味苑」飮碗杏汁猪肺汤。杏汁香纯有少少渣虽不太滑但就更顕杏仁真味，猪肺处理得特别好不像只啤水那么简单，咬口极弹牙。黑椒炒猪脚根不但味道好吃更令我心满意足。很长日子吃不回这种妈妈味道。记起少时候吃得最多的就是猪脚筋及海参，干猪筋是需要先炸了再入水浸发，家中经常一大桶都是妈妈浸的好东西。回忆家中一年四季都吃它，清补凉汤内放它，四物汤内又放它，党参圆肉汤内都放它，鲍参翅肚内总少不它。据闻它的营养价值颇高而且养血强筋润燥。就是可能吃太多又没做运动使我长不高迅速地向横伸展体型。说回来，香港很少餐厅内菜牌有这么多款式炒猪脚筋。要吃这道菜来「美味苑」包你心满意足。一柱擎天㷛仔饭（请看图）端上来时我都发笑了。乜咁搅版？支酱油放上盖面位置刚刚好看它舒服得很招积样子或是何等前衞建筑物确是令你爆笑难耐。饭软熟绵绵又干身还有饭焦、腊味油份浸透了整㷛饭内是精髓，真美味！