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2013-06-24
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像我这种微博控，间中也会留意关注人物如偶像揾食能手的一举一动，当然作为一个探险的人，看到一众朋友上传很多不同的美食相，脑袋都会不停地转，会不停想是否真的很好吃呢？当然每个人的口味都不同，你要每个人的口味都跟你差不多是比中六合彩更难，就算你身边女友也好兄弟父母也好，都一定会不一样。 说真的我蛮讨厌为食串烧店写食评，因为它跟放题一样，你吃过的话就算拍了照都会很快便忘记，今天的主角「心烧食堂」算是近来的名人食堂，我想食物较其次，主要是有个地方众脚地跟友好交谈，在我而言这里的职员比食物更能吸引我的注意（真心但说笑啦）。 被安排坐在位于近升降机的位置，说真的店舖甚为狭窄，但当想到香港的租金水平，这一点还是可以接受的，店舖的私隐度并不高，而且甚为嘈吵，转个角度看是热闹非常，眼看身边的客人大概知道是年轻人的地方。食物选择方面可以就是极多，真的多得不知什样选择。 在香港，串烧店其实并不多，日式串烧要数的是尖东区已开门大吉的「当当烧」，其实串烧真的很少能够饱肚，必须另加其他食品如炒饭及炒面，那就点了很多的串烧及一个炒面试试。第一个来的是皮蛋豆腐沙津($38)，这个菜简单而非常平民，感觉甚为清新，豆腐配上
说真的我蛮讨厌为食串烧店写食评，因为它跟放题一样，你吃过的话就算拍了照都会很快便忘记，今天的主角「心烧食堂」算是近来的名人食堂，我想食物较其次，主要是有个地方众脚地跟友好交谈，在我而言这里的职员比食物更能吸引我的注意（真心但说笑啦）。
被安排坐在位于近升降机的位置，说真的店舖甚为狭窄，但当想到香港的租金水平，这一点还是可以接受的，店舖的私隐度并不高，而且甚为嘈吵，转个角度看是热闹非常，眼看身边的客人大概知道是年轻人的地方。食物选择方面可以就是极多，真的多得不知什样选择。
在香港，串烧店其实并不多，日式串烧要数的是尖东区已开门大吉的「当当烧」，其实串烧真的很少能够饱肚，必须另加其他食品如炒饭及炒面，那就点了很多的串烧及一个炒面试试。
第一个来的是皮蛋豆腐沙津($38)，这个菜简单而非常平民，感觉甚为清新，豆腐配上皮蛋其实是平常的家常小菜，菜式其实很难煮得差（根本不用煮），酱料还好，唯觉得皮蛋是有点奇怪，或许我较喜爱溏心皮蛋，总觉得这里的皮碎得有点太碎影响口感导致只吃到豆腐味，整体只是一般。
脆炸自家制牛肉饼($58)，酷爱牛的我觉得这个菜式非常特别，很少人会把牛肉拿去炸，也真的难炸得好，而这个菜式牛肉饼还有点类似沙津酱的酱，反而这个酱应该要分开上，个人认为加了酱之后更感到油腻，而且味道配起来是有点奇怪，反而牛肉饼并不韧口感也因为烤炸过变得很特吃，整体不过不失。
烧牛脷芯($42)，觉得这个牛脷芯是有一点过咸，除了咸外，其实也算烧的不错，彷如自己走上了日本的串烧店内。其实我十分喜欢牛脷，因为它跟其他牛的部分不同，有咬口味道也是非一般部位可做出来，其实牛脷在腌的过程做得好会有很奇怪的味道，幸好这里的做得不错，肉质尚算可人，口感烟韧。
心烧一口虾($68)，是典型来自台湾夜市的代表，店主应该是怕食客会刺伤所以部份头的位置剪掉，十分细心！心烧一口虾其实还可以叫它做：「懒人虾」，对于怕在餐厅动手的朋友们最好不过，虾连壳吃未必人人都敢，其实这个吃法香港比较少，要由头吃到尾部，在这里总算吃到夜市的风味，值得一试。
心烧炒面($88)，做法有点像卡邦尼意粉，有一溏心蛋在中间，吃前要把他划破，炒面应是典型日本用的炒面，较为幼身，配菜除了杂菜外，还有鱿鱼，份量不少，配上那溏心蛋炒面变的顺滑，然而味道只是一般而已，但在串烧店要饱肚不吃面的话是有一定难度的。
烧鱿鱼($78)，令我想起很久以前戏院外的烧鱿鱼，不过那些是干鱿鱼，而要数到原只烧鲜鱿鱼，就要数到台湾夜市吃到的。这边鱿鱼烧得甚㶶，鱿鱼蛮有嚼劲，但酱料很一般，笔者觉得台湾夜市的好吃一点。
烧豚肉广岛蚝($48)，其实吃不到豚肉，但广岛蚝颇新鲜，而食堂烧得刚刚好不会过生或过熟，个人认为是这裹其中一个很好吃的食品，性价比非常高，值得一吃再吃。
烧芝士年糕($38)，这个年糕我并没有吃，因为我本身讨厌年糕。年糕卖相有点像薯仔，年糕听友人说味道完全不像年糕，芝士味较浓，而且因为芝士加年糕的关系，咬开时有一丝丝不知是芝士还是年糕走出来，整体友人说不俗。
烧白鳝($58)，可以说是这里其中一款必吃的，其实烧鳝是一个非常普通的款式，几乎每一间串烧店都会有自己的烧鳝，要好吃最重要不是烧的火喉或手法，而是要鱼新鲜。这里的鳝极为肥美，而且肉质嫩滑，烧得十分香口，入口有种滑溜的感觉，绝对可以多来几片。
烧豚肉露笋卷($34)，其实蛮喜欢这个菜式，豚肉经过烤烧后还保留著本身的豚肉的肉汁，露笋没有半点苦涩，而且带点鲜甜，配上豚肉就像由重口味到轻食带一点清新，有不同的层次感及口感。烧鹌鹑蛋($20，没位置放相，抱歉)，单以卖价来看真的蛮贵，而且一串只有三颗，吃了一颗感觉是「真的没有甚么特别」，事实除了平平无奇外，内裹更显然不够热，外暖内冷，性价比低。
烧一口朱古力蛋糕($36)，每份有四件，个人蛮喜欢这个甜品，其实质感口感以至味道都跟心太软差不多，只是卖相差了一点点，用相机拍下各位可能还会以为是炭。蛋糕硬度可以说刚刚好，其实他是brownies来的，不算太甜，是一款不错的饭后小吃。
烧菠萝($20)，餐厅定它为甜品，其实平常烧烤都会有烧菠萝这一环节。烧菠萝传到枱上的时候已经传出阵阵的香味，但笔者觉得菠萝应该是不太对应季节，只得香气但完全不甜。吃饱了发现原来每张餐桌都有一个竹筒，其实是用来装客人用完的竹签，但细看其他餐桌跟自己那边一样都没有使用其实的确是多此一举，更何况有看过那竹签筒的状态的确令人有点不安。建议餐厅在客人用餐前放一个碟在桌上供客人放竹签，总好过给笔者看到那几位可爱的女职员赤手收取客人用过的，真的令人心痛呢。
很多时吃饭的目的未必真的为了医肚，很多时候只是为了聚一聚，这裹虽嘈吵，但的确很日本的感觉。
张贴
