甘饕 (已結業)

今日带auntie出铜锣湾食烧鹅，选铜锣湾是因为「甘饕」是由镛记第三代长子打理的烧味专门店，可以吃到有水准的烧鹅。店铺不是好大，座位还算阔落。烧鹅濑粉（$83）卖相讨好，外皮棕色带红，色泽均匀，肥瘦适中，味道也适中，油脂甘香，确是有水准的烧鹅。濑粉爽滑，汤底清甜。大少叉烧煎蛋饭（$88）用梅头猪肉厚切的大少叉烧非常软腍，酱汁是洋葱汁，比普通豉油汁多一份层次，加上半熟流心煎蛋，非常好送饭。白饭口感偏硬，饭粒分明，加上叉烧和煎蛋，色香味俱全。例汤：冬瓜猪骨汤（$0）够晒火喉，很浓郁，饮完好舒服。