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2024-12-26
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又来回到上学的日子，这次找食找到铜锣湾啦（湾仔的都吃得太多了），今次先来吃很久没吃的手工汉堡！听说这边就有一间从「美食沙漠」之称的马鞍山开店开到冲出马鞍山落户铜锣湾～ 绝对需要来试试Signature Sick! Burger 撚手牛肉汉堡（E.B.L.T） $93/单层 $123/双层 $143/三层犹豫不决吃哪款汉堡（因都太吸引），就吃店家的「撚手汉堡」（Signature Burger）吧！以安格斯牛肉汉堡为主轴，再加入太阳蛋、烟肉、生菜、番茄、焦糖洋葱、车打芝士等组合而成，未入口都想像到口感跟层次有多丰富！面包涂上牛油再放到铁板上烤所以松软香口有牛油香，内馅太多太厚但吃起来还是觉得滋味无穷！安格斯牛肉汉堡肉味浓郁超多肉汁，就算再多的配料也不会抢走其主角的光环，吃起来跟蔬菜又取得平衡，实在好吃好满足！大胃王食量的朋友可以选两层肉甚至三层肉啊～ Salty Egg F.F 金沙黄紫菜薯条 $42（套餐加配价） $52（单点）汉堡配薯条从来都是最佳搭配，这个金沙黄紫菜薯条绝对是邪恶之选！咸蛋黄和紫菜两款无论香气跟味道都是非常亮眼，将炸好的幼身薯条倒入炒至浓稠的紫菜咸蛋酱再拌匀，每一
Signature Sick! Burger 撚手牛肉汉堡（E.B.L.T） $93/单层 $123/双层 $143/三层犹豫不决吃哪款汉堡（因都太吸引），就吃店家的「撚手汉堡」（Signature Burger）吧！以安格斯牛肉汉堡为主轴，再加入太阳蛋、烟肉、生菜、番茄、焦糖洋葱、车打芝士等组合而成，未入口都想像到口感跟层次有多丰富！面包涂上牛油再放到铁板上烤所以松软香口有牛油香，内馅太多太厚但吃起来还是觉得滋味无穷！安格斯牛肉汉堡肉味浓郁超多肉汁，就算再多的配料也不会抢走其主角的光环，吃起来跟蔬菜又取得平衡，实在好吃好满足！大胃王食量的朋友可以选两层肉甚至三层肉啊～
Salty Egg F.F 金沙黄紫菜薯条 $42（套餐加配价） $52（单点）
汉堡配薯条从来都是最佳搭配，这个金沙黄紫菜薯条绝对是邪恶之选！咸蛋黄和紫菜两款无论香气跟味道都是非常亮眼，将炸好的幼身薯条倒入炒至浓稠的紫菜咸蛋酱再拌匀，每一条薯条都挂上满满的酱汁，调味刚好不会太重口味但绝对会让人停不了口啊～
Vita!Sick香芋维他奶Sick $48（套餐加配价） $58（单点）(铜锣湾店限定）来到这店必点店家的限定奶昔！限定口味有两款，一款是由阿华田跟朱古力的组合，而我这个就是以香芋雪糕、豆腐花再加入有港人熟悉的「国民级豆奶」制作，奶昔表面更丰富不同的toppings如新鲜的云呢拿籽，还有两款自家制芋圆跟焦糖脆脆，一入口就好像在吃某港式雪糕品牌的香芋雪糕糯米糍！不会好甜但有极香极浓的香芋味，自家制芋圆跟焦糖脆脆同样精彩，前者烟韧软糯后者香甜脆口渗出淡淡焦糖香，不得不佩服店家的心思！实在太喜欢这个我大爱啊～
在网络上翻查一下店家资料原来大有来头！主理人的厨艺履历非常丰富，年少时投身饮食界更曾在多间米芝莲星级餐厅工作；多年来游访世界各地了解当地美食文化，却毅然放弃名利埋头苦干研发面包、酱料、汉堡扒、炸鸡等等自家制美食
而店家率先在马鞍山开店，再到铜锣湾希云街开设二号店，经常座无虚席，不论国籍年纪的客人都有！二号店的装潢以复古的美式汉堡店为主题，无论座位、墙身、摆设等都充满怀旧美国风色彩，超打卡！半开放式厨房设计，下单后就可以看到整个制作过程；不过座位方面就比较少只可容纳20人左右，加上地方浅窄进餐时就会相对逼狭，要留意啊！
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