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2025-02-05
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火夫主打拉面同串烧，虽然朋友话呢间串烧麻麻，但偏偏我试咗款好好食嘅串烧，令我明明已经食饱都要再encore，所以今次要推介畀大家！🦐 虎虾浓汤面（$128）卖相极具视觉冲击，一只炸得金黄香脆嘅虎虾直立于碗中央🦐，非常抢眼！汤底系非常浓厚虾汤，面条选用较滑顺嘅细面，挂汤能力高，每啖都充满海鲜浓郁味道🧡整体味道出色，非常适合钟意浓厚海鲜汤头嘅朋友🤤🦪 牡蛎白汤面（$118）汤底以鸡白汤为基础，带微微奶油感，再加入牡蛎精华，令味道更加鲜甜浓郁🤍配上柠檬片🍋，令整体口感更清新，唔会过于腻口。牡蛎新鲜，层次丰富，不过同行唔好海鲜味嘅朋友就觉得麻麻地，反而比较钟意虾汤多啲，大家可以参考吓～🍈🥩🔥 烧牛柳粒 & 蜜瓜牛卷（$48/2串）蜜瓜牛卷：呢款系我嘅最爱！一向钟意食面嘅，我反而钟意呢个多过虎虾浓汤面😳 蜜瓜嘅甜味搭配牛肉嘅咸香，形成一种意想不到嘅味道对比，睇个名你可能会觉得奇怪，但食落好有惊喜，甜咸交错，口感清爽不腻😆尤其当你食完个好浓味嘅拉面，食呢个超开心😍🤤烧牛柳粒：烧得刚刚好，表面微焦带炭烧香气，入面仍保持肉汁，尚好👌（其实仲食咗个关东煮，不过冇影相，系正常嘅好食，但又未到上面嘅嘢食咁推
🦐 虎虾浓汤面（$128）
卖相极具视觉冲击，一只炸得金黄香脆嘅虎虾直立于碗中央🦐，非常抢眼！汤底系非常浓厚虾汤，面条选用较滑顺嘅细面，挂汤能力高，每啖都充满海鲜浓郁味道🧡整体味道出色，非常适合钟意浓厚海鲜汤头嘅朋友🤤
虎虾浓汤面
$128
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🦪 牡蛎白汤面（$118）
汤底以鸡白汤为基础，带微微奶油感，再加入牡蛎精华，令味道更加鲜甜浓郁🤍配上柠檬片🍋，令整体口感更清新，唔会过于腻口。牡蛎新鲜，层次丰富，不过同行唔好海鲜味嘅朋友就觉得麻麻地，反而比较钟意虾汤多啲，大家可以参考吓～
牡蛎白汤面
$118
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🍈🥩🔥 烧牛柳粒 & 蜜瓜牛卷（$48/2串）
蜜瓜牛卷：呢款系我嘅最爱！一向钟意食面嘅，我反而钟意呢个多过虎虾浓汤面😳 蜜瓜嘅甜味搭配牛肉嘅咸香，形成一种意想不到嘅味道对比，睇个名你可能会觉得奇怪，但食落好有惊喜，甜咸交错，口感清爽不腻😆尤其当你食完个好浓味嘅拉面，食呢个超开心😍🤤
烧牛柳粒：烧得刚刚好，表面微焦带炭烧香气，入面仍保持肉汁，尚好👌
烧牛柳粒 & 蜜瓜牛卷
$48
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（其实仲食咗个关东煮，不过冇影相，系正常嘅好食，但又未到上面嘅嘢食咁推介）
整体评价
火夫喺汤底方面做得几出色，无论系浓厚海鲜汤定清爽鸡白汤，都有独特风味😋。虎虾浓汤面系亮点，味道浓郁。串烧方面，其他都冇乜特别，只系蜜瓜牛卷比较具创意，非常值得一试🔥。整体环境舒适，适合同朋友一齐倾偈食嘢💛
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