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2024-08-14
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餐厅以禅味京都庭园为主题，气氛舒适。食物及服务非常高质，如果想食Omakase，呢间日本餐厅必须推荐大家。✨先付✨卖相精致，犹如一朵莲花开在金色湖中。在碧绿色的荷叶上盛着金黄色醋啫喱，食时将其倒进杯内，与蜜桃、无花果等一起进食，酸酸甜甜，超级开胃。✨掦物✨以青绿色的鲍鱼肝酱铺底，炸成金黄色北海道元贝在上，并铺满满满的白色羊奶芝士，非常吸引。入口仍然鲜嫩多汁，搭配浓味的鲍鱼肝酱及咸香味重的羊奶芝士，味道达到超好的平衡，层次丰富。✨煮物✨白甘笋汤盛载着汤叶及北海道海胆，白甘笋汤味道特别，汤叶是豆腐最上的一层，豆味浓郁，非常嫩滑，搭配海胆，的确鲜甜可口。✨刺身✨🔸左口鱼肉质细嫩、爽口，油脂肥美甘香，搭配蒜子豉油，鲜味十足。🔸沙甸鱼卷像极了一朵美丽的花，忍唔住手机食先😍。以紫菜包里着鲜嫩粉红色的沙甸鱼，中央是黄萝卜及青绿色的芽葱，色彩缤纷。腌萝卜的爽口感及芽葱的微甜味，整体非常清新。🔸烟熏铿鱼 有阵阵稻草味，味道浓郁，令人难忘。✨煮物慢煮安𩽾鱼肝，煮得非常入味，口感柔软如豆腐，非常滑嫩，味道浓郁但带丝丝甜味，好正😍。✨珍物炸伊势海老球，以龙虾膏点缀于面❤️龙虾球非常酥脆，弹牙香鲜，好想一食再食😍
✨先付✨
卖相精致，犹如一朵莲花开在金色湖中。在碧绿色的荷叶上盛着金黄色醋啫喱，食时将其倒进杯内，与蜜桃、无花果等一起进食，酸酸甜甜，超级开胃。
✨掦物✨
以青绿色的鲍鱼肝酱铺底，炸成金黄色北海道元贝在上，并铺满满满的白色羊奶芝士，非常吸引。入口仍然鲜嫩多汁，搭配浓味的鲍鱼肝酱及咸香味重的羊奶芝士，味道达到超好的平衡，层次丰富。
✨煮物✨
白甘笋汤盛载着汤叶及北海道海胆，白甘笋汤味道特别，汤叶是豆腐最上的一层，豆味浓郁，非常嫩滑，搭配海胆，的确鲜甜可口。
✨刺身✨
🔸左口鱼
肉质细嫩、爽口，油脂肥美甘香，搭配蒜子豉油，鲜味十足。
🔸沙甸鱼卷
像极了一朵美丽的花，忍唔住手机食先😍。以紫菜包里着鲜嫩粉红色的沙甸鱼，中央是黄萝卜及青绿色的芽葱，色彩缤纷。腌萝卜的爽口感及芽葱的微甜味，整体非常清新。
🔸烟熏铿鱼
有阵阵稻草味，味道浓郁，令人难忘。
✨煮物
慢煮安𩽾鱼肝，煮得非常入味，口感柔软如豆腐，非常滑嫩，味道浓郁但带丝丝甜味，好正😍。
✨珍物
炸伊势海老球，以龙虾膏点缀于面❤️龙虾球非常酥脆，弹牙香鲜，好想一食再食😍😍。
✨渍物
最难忘的是苦瓜渍物，爽口回甘👍🏻👍🏻
✨寿司
🔸西班牙红虾寿司爽口弹牙
🔸黑北寄寿司，比北寄贝更加弹牙鲜甜
🔸岛根県Donchichi，富含超高油脂，肥美鲜香🙌🏻
🔸北海道海胆手卷，入口即溶，超爆creamy
🔸中拖罗鲜粉红色，洒上盐粒，甘香肥美
✨烧物
地金目鲷香气十足，以芽葱点缀，甘香鲜嫩
✨煮物
味噌汤浓淡相宜，暖笠笠好舒服。
✨甜品
内有香印提子、鲜奶油、车厘子酱及车厘子，非常清甜，画上完美嘅句号。
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