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2017-02-05
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返咗三日工，话咁快又来到周末，见这天天气唔错，没预期般寒冷，所以两口子就决定趁「特惠星期六」，搭港铁外出，先到九龙公园逛逛，再去有「小韩国」之称的金巴利街超市入货。回程时，老公提议不如在附近歇息一下，找个地方，吃顿午饭才回家。初头还以为他看上了那间韩国菜馆，原来是被这家主打虾汤面和喇沙的《三少爷》所吸引。从门外往内望，估唔到店子小小，但捧场客极多，座位几乎全部坐满，看来食物水准应该不差，反正已很久没吃虾汤面，就一于入内试试。安坐后先拿起餐牌看看，面食分为 5 大类，有虾汤、喇沙、瑞士汁、冻捞檬及热汤檬，另外还有多款配上自家葱油的太阳蛋饭及 13 款小食。第一次来新店，当然是点招牌菜，见这客三少爷虾汤面 ($90) 押上店名，应该是得意之作，就先来一客。面食端上后，店员建议我俩先尝一口虾汤，味道果然不俗，颜色好抢，够晒鲜甜浓郁。再挟起油面入口，质感滑溜，而且虾味浓厚，带微辣。细看配料，有虾、卤水猪腩肉、鱼片、鸡蛋、通菜和豆卜等，用料十足，绝不欺场。几款之中，最爱就是切片猪腩肉，油润带卤水香，肉脂分明，与虾汤简直是绝配，非常好吃。至于另一款面食就点了炸鸡中翼瑞士汁捞丁 ($58)，先将丁
回程时，老公提议不如在附近歇息一下，找个地方，吃顿午饭才回家。初头还以为他看上了那间韩国菜馆，原来是被这家主打虾汤面和喇沙的《三少爷》所吸引。从门外往内望，估唔到店子小小，但捧场客极多，座位几乎全部坐满，看来食物水准应该不差，反正已很久没吃虾汤面，就一于入内试试。
安坐后先拿起餐牌看看，面食分为 5 大类，有虾汤、喇沙、瑞士汁、冻捞檬及热汤檬，另外还有多款配上自家葱油的太阳蛋饭及 13 款小食。
第一次来新店，当然是点招牌菜，见这客三少爷虾汤面 ($90) 押上店名，应该是得意之作，就先来一客。面食端上后，店员建议我俩先尝一口虾汤，味道果然不俗，颜色好抢，够晒鲜甜浓郁。再挟起油面入口，质感滑溜，而且虾味浓厚，带微辣。细看配料，有虾、卤水猪腩肉、鱼片、鸡蛋、通菜和豆卜等，用料十足，绝不欺场。几款之中，最爱就是切片猪腩肉，油润带卤水香，肉脂分明，与虾汤简直是绝配，非常好吃。
至于另一款面食就点了炸鸡中翼瑞士汁捞丁 ($58)，先将丁面与瑞士汁伴匀，瑞士汁调得唔错，甜度适中，而且面条亦够晒「索」汁，加上入口热辣辣，食味不俗。再挟起鸡中翼品尝，据店员称，鸡翼是以生炸方式烹调，难怪咁香酥可口，脆得来更完全不觉油腻。
意犹未尽，决定再加只小店炸鸡髀 ($35)，鸡髀同样以生炸方式处理，看起来非常大只，而且色泽啡黄，够晒油润。本来打算豪迈点，直接用手拿起咬开，店员眉精眼企，提议代为切件，方便食用，服务态度一流，既专业又细心，实在值得一赞。鸡腿即叫即炸，啖啖都皮脆肉嫩，而且肉汁丰富，带油脂香，过足口瘾！
见邻桌食客点嘅小食，卖相吸引，所以亦跟风选了几款，包括有越式扎肉 ($30)、古法烧猪颈肉和芝士虾春卷。扎肉先轻煎过才上桌，味道虽然没甚惊喜，但吃后没有油腻感，配上甜酸汁酱，一清味蕾。至于古法烧猪颈肉 ($30)，颜色虽然较淡，但切得不会过厚，而且烧得不算太干，表面油润，吃起来带嚼劲，如果再烧得焦香一点，食味应该会更佳。
不过讲到最赞，当然是这客芝士虾春卷 ($48/2件)，春卷以越南米纸包著粟米、虾胶和芝士，外层炸得够晒香口，食落脆口弹牙，值得一试。
饮品方面，由于店子没水吧，所以饮料以罐装和纸盒装为主，有汽水、盒装柠檬茶、维他奶、乌龙茶、咖啡、椰青水等，而且跟面或饭，更可享特价优惠。浏览过餐厅网页，得知原来《三少爷》已正式登陆 UberEATS！太好了，以后足不出户都可以食到虾汤面，啱晒我呢挺懒人！
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