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2024-08-11
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今晚同朋友去食omakase，这间寿司店竟然有得食东京的龙珠卷-彩羽太卷‼️ 唔洗专程飞去东京食😂我们拣咗这个omakase 「椿」食物种类好丰富。「椿」 $880/位🐠鳕鱼干～一口一片，香脆可口-前菜-🐚黑梅贝|炸尖鱼| 水蕃茄-刺身-🐠真鲷~味道鲜甜，肉质弹牙🦪大分县真蚝~师傅加了黑松露酸汁，提升了味道层次，蚝肉厚身饱满🐟烟熏鲣鱼~仪式感满满，烟熏香气扑鼻，肉质弹性好鲜甜，带著烟熏的味道。🐠𩽾𩾌鱼肝泡芙~自家制的𩽾𩾌鱼肝泡芙，味道独特，又脆又绵滑，入面满满的𩽾𩾌鱼肝酱，非常难忘😋🥚蚬肉茶碗蒸~蚬肉肥美厚肉，蒸蛋口感滑溜-寿司-𫚕鱼|贝柱| 沙甸鱼卷| 海胆| 拖罗𫚕鱼～肉质紧实，味道鲜美鲜甜贝柱～味道清新沙甸鱼卷～多种食材卷起来，口感丰富海胆～又绵又鲜甜拖罗～无筋，入口即溶🌈彩羽太卷(+$250)主角出场😋紫菜包住酱油渍蛋黄、海胆、拖罗、赤身同青瓜，多种食材配搭，多重享受的口感。🍢串烧 -大虾|鸡翼|猪腩肉大虾 大大只，肉质弹牙鸡翅同猪腩肉 外焦内嫩🍲寿喜烧和牛、大葱、豆腐、蒟蒻面等…和牛份量都几多下，沾上蛋黄酱食更加滑溜。吸物~ 🐟奶白色的鱼汤好鲜甜🍧雪花刨冰有多种味道俾你选择😋
我们拣咗这个omakase 「椿」食物种类好丰富。
「椿」 $880/位
🐠鳕鱼干～一口一片，香脆可口
-前菜-
🐚黑梅贝|炸尖鱼| 水蕃茄
-刺身-
🐠真鲷~味道鲜甜，肉质弹牙
🦪大分县真蚝~师傅加了黑松露酸汁，提升了味道层次，蚝肉厚身饱满
🐟烟熏鲣鱼~仪式感满满，烟熏香气扑鼻，肉质弹性好鲜甜，带著烟熏的味道。
🐠𩽾𩾌鱼肝泡芙~自家制的𩽾𩾌鱼肝泡芙，味道独特，又脆又绵滑，入面满满的𩽾𩾌鱼肝酱，非常难忘😋
🥚蚬肉茶碗蒸~蚬肉肥美厚肉，蒸蛋口感滑溜
-寿司-
𫚕鱼|贝柱| 沙甸鱼卷| 海胆| 拖罗
𫚕鱼～肉质紧实，味道鲜美
鲜甜贝柱～味道清新
沙甸鱼卷～多种食材卷起来，口感丰富
海胆～又绵又鲜甜
拖罗～无筋，入口即溶
🌈彩羽太卷(+$250)
主角出场😋紫菜包住酱油渍蛋黄、海胆、拖罗、赤身同青瓜，多种食材配搭，多重享受的口感。
🍢串烧 -大虾|鸡翼|猪腩肉
大虾 大大只，肉质弹牙
鸡翅同猪腩肉 外焦内嫩
🍲寿喜烧
和牛、大葱、豆腐、蒟蒻面等…和牛份量都几多下，沾上蛋黄酱食更加滑溜。
吸物~ 🐟奶白色的鱼汤好鲜甜
🍧雪花刨冰
有多种味道俾你选择😋即场制作刨冰，刨冰入口即溶化，完美❤️
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