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2020-01-08
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筲箕湾美食聚多，这家是其中一家很多人推荐的日式餐厅，我今次来主要是想吃这里最有名的忌廉乌冬，但好吃的东西却不止这款！虽是传统居酒屋的格局，但落单已先进到可以用电话~ 除了主食，我和男友忍不住香气，也点了串烧来吃吃。奶黄色的忌廉汤不像西汤那些浓稠的质地，如奶般的质感，入口又滑又creamy，味道浓而不油腻，多喝也不会顶肚。海鲜是两只有鲜味又厚肉弹牙的超大帆立贝，还有数片嫩滑厚切三六鱼，十分足料。日本乌冬较扁身，入口滑溜，咬是烟靱又弹牙，又能挂汁，perfect! 拉面也来一碗吧！料的量多到连面也看不到呢！黑蒜油的猪骨汤底味道浓郁芳香，加上炸蒜后口味更重，但又不会过咸，非常适合喜爱重味道的我俩。叉烧不是薄片而是厚肉的那种，肉质柔软，炙烧得香口。拉面算粗，咬感很好，真的是爽口弹牙。串烧只即叫即烧的，所以要耐心等等。厚切牛舌名副其实，只加上盐已能带出香浓牛味，肉质爽口中带嫩滑，多重口感是好享受啊！盐烧白鳝也是没得输，鱼肉有数厘米厚，味道够新鲜，皮香脆肉清爽，啖啖肉，相当豪华！最有名、充满奶香的忌廉乌冬当然是必叫，但是，也要留肚吃串烧！点了两款都是超高质的，大满足！
虽是传统居酒屋的格局，但落单已先进到可以用电话~ 除了主食，我和男友忍不住香气，也点了串烧来吃吃。
奶黄色的忌廉汤不像西汤那些浓稠的质地，如奶般的质感，入口又滑又creamy，味道浓而不油腻，多喝也不会顶肚。
黑松露忌廉海鲜乌冬
$92
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海鲜是两只有鲜味又厚肉弹牙的超大帆立贝，还有数片嫩滑厚切三六鱼，十分足料。
日本乌冬较扁身，入口滑溜，咬是烟靱又弹牙，又能挂汁，perfect!
拉面也来一碗吧！料的量多到连面也看不到呢！
黑蒜炙烧极浓黑豚肉拉面
$82
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黑蒜油的猪骨汤底味道浓郁芳香，加上炸蒜后口味更重，但又不会过咸，非常适合喜爱重味道的我俩。
叉烧不是薄片而是厚肉的那种，肉质柔软，炙烧得香口。
拉面算粗，咬感很好，真的是爽口弹牙。
串烧只即叫即烧的，所以要耐心等等。厚切牛舌名副其实，只加上盐已能带出香浓牛味，肉质爽口中带嫩滑，多重口感是好享受啊！
厚切牛舌
$58
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盐烧白鳝也是没得输，鱼肉有数厘米厚，味道够新鲜，皮香脆肉清爽，啖啖肉，相当豪华！
盐烧白鳝
$55
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最有名、充满奶香的忌廉乌冬当然是必叫，但是，也要留肚吃串烧！点了两款都是超高质的，大满足！
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