森記牛雜粉麵

营业中

休息中

这间位于长沙湾的森记，主打粉面外，还有沙爹酱及泰式酸甜酱的小菜都是这里的招牌菜。沙爹牛腩饭用了牛坑腩部份，肉味浓郁且带些牛筋膜，炆至肉质松化，但筋位有些咬口，加上用了自家制的沙爹酱，十分惹味。酸甜咕噜肉咕噜肉即叫即炒，酸甜开胃，咕噜肉用了梅头肉，入口啖啖肉。鲜虾云吞面云吞里面的虾肉爽弹，有大地鱼的鲜味，粗面爽口，汤底都是大地鱼汤，鲜味无比。炸酱捞面炸酱酸辣惹味，拌上幼面一流，另外还有个紫菜汤。最后一定要赞一下这里自家制的辣酱，辣味慢慢渗出，点烧卖一流。