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2021-04-18
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友人听我说凤城的炸子鸡好吃，而她的办公地点就在湾仔，顺理成章便在这里开餐。舖面和之前略有不同，应是重新装修过吧，看上去比之前更光猛新净。期间限定优惠～外卖自取(全天候)或晩市堂食(假期除外)可享8折优惠。另午市外卖自取某些指定粉面饭或点心，价钱和茶餐厅更是相差不远。这款「专享孖宝」或「全包宴」其实都几抵，我们就选择了前者。虾多士～面包酥脆、虾肉爽弹；吃得出是即叫即炸，相当不错。菠萝咕噜肉～卖相跟常吃的有点不一样；这个是汁肉分家的，将炸起了的肉置于中间，酸汁料就盛于中空的菠萝内，味道调配是不错，可惜肉炸得不够酥脆，口感粉粉的，看来在脆浆上要落点功夫了。炸蟹钳～体形壮硕澎湃，外层炸至金黄香脆而肉质甜嫩，蘸点浙醋便已是鲜美味可口了。炸子鸡(半只-孖宝)～也是一道功夫菜，不间断的将滚油浇上已腌味的鸡只上，直至变得皮脆肉滑；难得的是鸡皮内没藏太多肥膏，食得更健康，三黄鸡；水准自然不差！豉椒炒蚬(孖宝)～大牌档风味，热呼呼、香喷喷，蚬肉鲜甜惹味，是最佳的下酒菜。紫砂茶壶炖螺头汤～汤色清澈，螺头外还有鸡脚、圆肉、猪肉、瑶柱、火腿、杞子及陈皮，浓郁甘甜。紫砂茶壶虫草炖鸡汤～虫草花滋补；配鸡肉更是暖胃鲜
舖面和之前略有不同，应是重新装修过吧，看上去比之前更光猛新净。
期间限定优惠～外卖自取(全天候)或晩市堂食(假期除外)可享8折优惠。另午市外卖自取某些指定粉面饭或点心，价钱和茶餐厅更是相差不远。
这款「专享孖宝」或「全包宴」其实都几抵，我们就选择了前者。
虾多士～
面包酥脆、虾肉爽弹；吃得出是即叫即炸，相当不错。
虾多士
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菠萝咕噜肉～
卖相跟常吃的有点不一样；这个是汁肉分家的，将炸起了的肉置于中间，酸汁料就盛于中空的菠萝内，味道调配是不错，可惜肉炸得不够酥脆，口感粉粉的，看来在脆浆上要落点功夫了。
菠萝咕噜肉
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炸蟹钳～
体形壮硕澎湃，外层炸至金黄香脆而肉质甜嫩，蘸点浙醋便已是鲜美味可口了。
炸蟹钳
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炸子鸡(半只-孖宝)～
也是一道功夫菜，不间断的将滚油浇上已腌味的鸡只上，直至变得皮脆肉滑；难得的是鸡皮内没藏太多肥膏，食得更健康，三黄鸡；水准自然不差！
炸子鸡
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豉椒炒蚬(孖宝)～
大牌档风味，热呼呼、香喷喷，蚬肉鲜甜惹味，是最佳的下酒菜。
豉椒炒蚬
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紫砂茶壶炖螺头汤～
汤色清澈，螺头外还有鸡脚、圆肉、猪肉、瑶柱、火腿、杞子及陈皮，浓郁甘甜。
紫砂茶壶虫草炖鸡汤
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紫砂茶壶虫草炖鸡汤～
虫草花滋补；配鸡肉更是暖胃鲜美；炖煮过后，精华溶于盅内，清甜无比。
紫砂茶壶炖螺头汤
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啫啫芥兰煲～
未见其影、已闻其香，虾酱再配大大只的虾干，受其加持的芥兰几难唔好味啦。
啫啫芥兰煲
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西米焗布甸～
分量十足，大家很努力也只吃了一半多一点。
西米焗布甸
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友人食得开心，炸子鸡当然是其中的亮点。
凤城酒家 (礼顿道)
地址: 铜锣湾礼顿道30号地下
电话: 28818687
张贴
