巴辣仔烤魚

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港岛区终于有好好食嘅烤鱼喇，今晚约咗同我一样咁钟意食辣嘅朋友仔去香港大学站附近嘅「巴辣仔烤鱼」食饭，舖面光猛，装修新派有特色👍🏻爆柠酸菜味沙巴龙趸烤鱼（中辣）一上枱都冇谂过有咁大条，目测大约都有斤半，可以足够四个人食，鱼肉肉质紧致嫩滑，冇细骨，食落去啖啖肉，龙趸经炸过后再放入酸菜汤慢火煲滚，皮脆肉嫩，汤底非常鲜味，加入大量酸菜、柠檬、青柠，又酸又辣非常惹味👍🏻食到一半就加入黄金组合（莴笋、薯仔、莲藕、金菇）同薯粉慢慢滚，薯粉烟烟韧韧，口感Q弹，配上酸菜辣汤一流😍铁板烧茄子原条茄子加上大量蒜蓉辣椒烧烤，茄子软绵绵，一丝丝拉出黎，juicy又香口烧鱿鱼新鲜弹牙嘅鱿鱼上洒上辣椒粉同香葱，火候控制得刚刚好，唔会烧到干争争，好食👍🏻烧鸡软骨鸡软骨脆卜卜有咬口，带点辣，好适合送啤酒烧手工面筋第一次食烧面筋，内里软稔外面带点烟靭，口感丰富惹味香口烧牛肉小串有十小串，一啖一串，牛肉烧得刚刚好，唔会老烧鸡珍小串一样有十小串，鸡珍爽口弹牙，巴辣仔嘅串烧真系冇得顶，推介🉐蒜香金菇粉丝用锡纸包住金菇同粉丝，加上辣椒同大量蒜蓉，一打开香气四溢，粉丝吸满鲜甜嘅汤汁，食到停唔到口😆自制冰粉巴辣仔仲提供自制冰粉同唔同